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台灣牛肉麵- 维基百科,自由的百科全书:台灣牛肉麵是一道台灣料理中常見的麵食,源自於戰後中華民國政府遷台後,因渡海來台的外省老兵思念家鄉而製作的料理。台灣牛肉麵大部分使用的牛肉是牛腱肉,也有部份會 ...
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牛肉面- 维基百科,自由的百科全书:牛肉麵是泛指各種以燉煮過的牛肉為主要配料的湯麵食,其根源難以追溯,但與近代牛肉麵調理方式較為接近的麵食,清燉類的牛肉麵部分認為起源於兰州牛肉面,原本是陈维精 ...