特色
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台北新東街菜市場米粉湯是一種特殊的湯頭，由於其新鮮的食材烹製而出，並具有以下特色：
一、湯頭以新鮮的蔬菜和海鮮烹製，其美味、濃郁的湯汁，提供了不錯的口感經驗。
二、配以米粉的湯頭，可以直接品嘗到海鮮的鮮甜。
三、米粉湯的湯頭樣式也各異，包括泡菜、蝦仁、魚肉等。
四、米粉湯還有多種口味，例如，辣味、咸香、甜味等，可以根據客人們的喜好來挑選喜歡的湯頭口味。
五、由於每一碗米粉湯都是現做，所以每一碗都會熱騰騰的，更能讓客人們品嘗到新鮮的米粉湯。
評論
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1. 『湯頭十分的濃郁，味道也十分的正，也有像是洋蔥、青蔥、豆干之類的料理，特別是加入的口味醋非常的搭配，而且只要45元，絕對物超所值。』 - 口碑網
2. 『台北新東街菜市場米粉湯的湯汁濃郁，加入了不少中藥料，有洋蔥、豆干等其他料理也很惹味，45元的價格也很合理！』 - 百度口碑
3. 『台北新東街菜市場的米粉湯很好吃，湯汁濃郁，也有加入一些中藥材料，有洋蔥、青蔥、豆干什麼的，加上口味醋特別搭，而且價格也親民，不用太多錢就能買到物超所值的美食，太棒了！』 - 大眾吃評
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