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台中牛家村麵食館的特色在於烹調傳統的客家菜和湖南米粉,以獨一無二的口感讓人們滿足口腹的渴望,招牌菜餚有: 1. 珍珠肉圓:以特殊譜食材烹煮而成的台灣傳統客家菜,珍珠肉圓具有獨特的香氣,讓食客們著迷不已。 2. 湯花瘦肉飯:利用料理工藝將湖南米粉放入肉湯中,以創新的調味進行熬煮,含有滿足飽足感,原汁原味,而且根據食客口味調整,讓每一次享用都有不一樣的口感。 3. 蝦皮米線:台中特有的客家美食,再配合使用早春蝦皮,重煮而成,滋味鮮美,搭配各種蔬菜,更能提升口感,深受食客們的喜愛。 此外,台中牛家村麵食館更提供有多樣化的菜單,讓食客可以品嚐到不同的口味,進而感受台中特有的獨特風味和台灣極品客家料理。
1. 美食街 Foodland:「味道獨特,入口即化,牛肉麵的香氣吸引到我,再加上新鮮的食材,讓我吃的時候更加滿足。」 2. 空心菜評論:「牛家村麵食館的招牌牛肉麵特別火紅,台中特色美食,好吃的不得了!」 3. 飲食男女:「牛家村麵食館的牛肉麵滋味超級豐富,麵條煮的Q彈又有彈性,簡單的料理卻讓人大開口,算是台中不可缺少的美食。」
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