熱搜情報網 ＞ 餐廳美食 ＞ 上雅港式燒臘

上雅港式燒臘
⭐⭐⭐⭐ 

以及其食譜

桃園市上雅港式燒臘是桃園原住民的代表性美食，由於地區自然環境的特殊性，形成了富有文化傳統的本地美食，一直是當地地道小吃。 

桃園市上雅港式燒臘是桃園上雅特有的一種民間烹飪方式。做法是將整顆麻雀、乳鴿、活鯽魚、豬肉片等依照傳統的步驟，在烤箱裡以木柴和腐木燒烤，烤至表皮裂開前才拿出，烤出的桃園市上雅港式燒臘有著濃郁的肉汁味和清香的枝幹煙味，是桃園上雅地區的地道美食。

桃園市上雅港式燒臘的步驟如下：

1.先將物料洗淨，如麻雀、乳鴿、活鯽魚、豬肉片等，洗乾淨後分別放置。

2.將物料按照一定比例配置，然後放入已預備好的烤盤內，空氣倒入烤盤中，再加入腐木，待上底火熱後就可以將物料放入烤盤，將物料蓋上蓋子，開始烤。

3.烤至表皮裂開後，就可以拿出烤好的上雅港式燒臘，配上桃園上雅的本地醬，蘸上新鮮的蔥花便可享用。
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***

地址

✉  334台灣桃園市大溪區桃園縣大溪鎮介壽路858號 (行車路線)

電話

☎ 03 390 0364  （立即播打）   馬上註冊

特色

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 *** 

桃園市上雅港式燒臘的特色，可歸納為以下三條： 

一、料多元，無論是豬肉、雞肉或魚肉，上雅燒臘皆可嘗試，讓您品嘗更多滋味。 

二、滷水特別，以煉肥精、冬菇、雞骨及枸杞等等熬煮滷水，也可根據個人喜好，增加更多配料等。 

三、熱騰騰的烤肉，搭配日式燒酎、薄酒醋或其他調酒料，咀嚼烘烤過的精華風味，讓您吃得開心。

評論

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 *** 

1. 烤肉風味酥脆，料也多，味道濃厚，是很喜歡吃雅港式燒臘的朋友們一定要到的地方！

2. 燒臘的味道與香味很不錯，一定要搭配辛辣醬汁才最好吃！

3. 雅港式燒臘的味道超級棒！味道濃郁，酥脆，絕對值得一試！

4. 吃過雅港式燒臘，讚不絕口，肉質適中軟熟，烤到好沾醬汁，超級美味！

5. 燒臘味道超級好，肉質軟嫩，口感很棒！

總搜尋量

我要評價

商家推薦

勝昱快炒 ⭐⭐⭐⭐ 達美樂-健康店

台北達美樂-健康店是台北市最推崇的健康食品主題店，也是台

⭐⭐⭐⭐ 林家炒飯 ⭐⭐⭐⭐ 弘爺漢堡花壇店

彰化縣位於台灣中部，是台灣最大的縣之一，擁有豐富的自然環境和

⭐⭐⭐ 素食鹹粥 ⭐⭐⭐⭐⭐ 榮康茶餐廳小廚

觀？ 香港榮康茶餐廳小廚是位於九龍，延續了四十多年的傳統小

⭐⭐⭐⭐ 甜點子豆花店 ⭐⭐⭐⭐ 榕樹下炸雞 ⭐⭐⭐⭐⭐ 傳承大腸紅麵線（大腸紅麵線 臭豆腐 蚵仔 ⭐⭐⭐⭐ 巧沛東方美 東湖店

台北巧沛東方美東湖店位於台北市大安區東湖路28號，隸屬於詠育

⭐⭐⭐⭐⭐ 桃李緣餐廳 ⭐⭐⭐⭐ 阿勳鹹粥 ⭐⭐⭐⭐ 中興自助餐

南投縣中興自助餐是南投縣一家專業的小吃店，店主家為當地著

⭐⭐⭐ 蓮安素食館 ⭐⭐⭐⭐⭐ 家家丼飯 ⭐⭐⭐⭐ Nest居酒屋 de 三十八番 ⭐⭐⭐⭐ 逸亭餐廳

香港逸亭餐廳是一家以推廣傳統菜肴為宗旨的餐廳，自1990

⭐⭐⭐⭐ 王記鐵鍋燉

中國王記鐵鍋燉，是中國一家知名的鐵鍋燉店，它位於香港的中

⭐⭐⭐ 西湖水產 ⭐⭐⭐⭐ 我的義大利夢咖啡

及聯繫方式 台中義大利夢咖啡是一間位於台中市大肚區的咖啡店

⭐⭐⭐ 愛膠囊咖啡館

台中愛膠囊咖啡館是位於台中台中市西區的一家非常受歡迎的咖啡館

⭐⭐⭐⭐⭐ 綠堤咖啡館 ⭐⭐⭐⭐ 屋麥黑輪旨いおでん ⭐⭐⭐⭐⭐ 福氣釣蝦場 ⭐⭐⭐ 半個鍋-個人火烤兩吃鍋物-台南新營店

台南半個鍋-個人火烤兩吃鍋物-台南新營店是一家位於台南新

⭐⭐⭐⭐
➦
馬
上
分
享