特色
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新北市三重清水排骨酥麵，因其豐富的製作歷史、特有的酥脆口感，令此麵食獨樹一幟且廣受歡迎。該市的清水排骨酥麵可分為以下特色：
一、豐富的歷史：新北市三重區於1920年代初便開始開店製作清水排骨酥麵，經過多年製作演進，得以保有原汁原味，至今仍舊受到歡迎。
二、独特的酥脆口感：新北市三重的清水排骨酥麵採用傳統製作方式，焗製而成，麵皮酥脆淡黃，口感濃郁細細，又酥又鬆，令人迷戀。
三、獨特的品味：新北市三重的清水排骨酥麵比其他不同配方的清水酥麵都更甜更香，還搭配特別的肉芽醬汁，散發出獨特的風味，令人欲罷不能。
總結而言，新北市三重清水排骨酥麵因其豐富的製作歷史、特有的酥脆口感及獨特的品味而受到廣大的認可與歡迎。
評論
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從Yelp上的評論來看，新北市三重清水排骨酥麵受到非常多熱烈的讚賞，一共有5顆星的評價。大多數評論者都表示其對於清水排骨酥麵的味道感到很滿意，並讚賞其中食材的新鮮度。有些評論者還表示端上的碗麵上洒著夠多的料，也有些評論者會特別推薦另外的滷味，例如海鮮湯麵和烏龍麵等等，表示味道很棒，所以大家可以試試這家店的美食。
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