熱搜情報網 ＞ 餐廳美食 ＞ 霧峰中南村排骨酥麵

霧峰中南村排骨酥麵
⭐⭐⭐⭐⭐ 

台中霧峰中南村排骨酥麵是一間位於台中市霧峰區中南村老店，業務開始於1973 年，多年來堅持以傳統烹調技藝，經過精心調配的佐料與步驟製作出美味酥脆的排骨酥麵。

這間店特色是以排骨為主，其中的凝膠排骨酥麵是它的招牌料理，特別家常的排骨酥麵是由新鮮猪排骨配上極細磨的麵糰和混合的佐料烹調而成，一般的排骨酥麵比凝膠排骨酥麵更容易消化，吃得更放心，而凝膠排骨酥麵則會比一般的排骨酥麵更加有韌性，口感更加獨特美味。

另外，店裡也提供牛肉酥、蝦仁蛋酥等多種口味，對於喜歡麵食的人來說，此店是絕佳的選擇。另外，店裡仍有一些老配方，口味濃郁、清香可口，受到很多老客戶的歡迎。

台中霧峰中南村排骨酥麵的價值不僅僅在於其獨特的口味，更在於其傳統的烹調技藝和源於對於細節的執著，通過一個個細節把一盤飯做得更精緻。台中霧峰中南村排骨酥麵獨特的口味更是一個考驗烹飪技術的考驗，而門口上多年不變的招牌則更是一個時間的證明。
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***

地址

✉  413台灣台中市霧峰區育仁街2號 (行車路線)

電話

☎ 04 2333 5103  （立即播打）   馬上註冊

特色

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 *** 

台中霧峰中南村排骨酥麵，是以台中霧峰地區的特色小吃之一，其特色有以下三點：

一、排骨是以本地手工製作，特別選擇肥瘦剛好的骨，並且用細緻的手技把骨頭打碎，為排骨注入更濃厚的風味。

二、酥麵為台中霧峰地區的獨特製作技術，用特定的原料和優良技工搭配，烘烤時自然釋放出特殊的香氣。

三、當中還搭配上本地獨特的蔥花醬料，烘烤的時候再淋上蔥花醬，會讓人吃到更濃郁的滋味。

評論

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 *** 

來自Google Maps的網友評論

「台中霧峰中南村排骨酥麵的麵條非常酥脆，味道很好，溫度也適中，食材也很新鮮，是一家挺不錯的小吃店！」

「台中霧峰中南村排骨酥麵的湯頭做的很讚，很厚實、夠味！另外，排骨也很新鮮，且料也夠多！」

「台中霧峰中南村排骨酥麵的料夠多，排骨也夠新鮮，讚！而且麵條也非常酥脆！絕對值得一試！」

總搜尋量

我要評價

商家推薦

DON HO - Social Kitc

DON HO - Social Kitchen是新加坡一

⭐⭐⭐⭐ 皓客平價牛排

和興趣 台中皓客平價牛排店位於台中新社區，由台灣百年老店、

⭐⭐ Nanhai no1 ⭐⭐⭐⭐ 露琦和洋餐廳 ⭐⭐⭐⭐ 喰楽 kuuraku ⭐⭐⭐⭐ 廣林碳烤料理亭 海鮮、熱炒、燒烤、宵夜、 ⭐⭐⭐⭐ ㄒㄧㄤˇ 精緻鍋物 ⭐⭐⭐⭐ 晴光海賊燴飯炒飯海鮮粥烏龍湯麵 ⭐⭐⭐ Akuma caca 可可設計人文咖啡

台北Akuma Caca可可設計人文咖啡是一間經典的

⭐⭐⭐⭐ 聖媽臭臭鍋

。 桃園市聖媽臭臭鍋是位於桃園市中央商圈有八十多年歷史的老

⭐⭐⭐ 布拉格咖啡 ⭐⭐⭐⭐⭐ 蒙古草原養生麻辣火鍋

觀 台中蒙古草原養生麻辣火鍋是一家專門烹調養生草原菜的特色

⭐⭐⭐⭐ 福勝亭 士林店

台北福勝亭士林店位於台北縣士林區新光路三段7號，於199

⭐⭐⭐⭐ 多莉廚房 ⭐⭐⭐ 巷弄有一鍋 ⭐⭐⭐⭐ 興記雲吞麵

香港興記雲吞麵是一家位於香港區域著名的中能美食店，以傳統

⭐⭐⭐ 梁記蛋包飯 ⭐⭐⭐⭐ 小熊鮮味鍋物

高雄小熊鮮味鍋物是高雄一間極具特色的鍋物料理餐廳，為消費

⭐⭐⭐⭐ 派瑞司窯烤披薩 ⭐⭐⭐⭐ 大溪跳跳蝦

桃園市大溪跳跳蝦為著名的桃園特色料理，它為鹹水蝦花籃料理。它

⭐⭐⭐⭐ 越味館

桃園市越味館為桃園最受歡迎的中式小吃店家，位於桃園市西屯

⭐⭐⭐⭐⭐ 慶豐樂早午餐 ⭐⭐⭐⭐ 37號台灣ㄟ滷肉飯 黑肉姨快餐

高雄黑肉姨快餐店位於台灣高雄捷運凱旋站,是一間以家庭經營的小

⭐⭐⭐ 京采喜宴會館

彰化縣京采喜宴會館是位於彰化縣大城鎮的一家全新開張的親聚婚宴

⭐⭐⭐⭐
➦
馬
上
分
享