百炒堂熱炒
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高雄百炒堂熱炒是以傳統台灣熱炒的手法來烹製，其特色如下：

一、對於料理油種類的選用，以在地植物性食用油為主，確保取食品安全，並保有豐富的營養美味。

二、對於蔬菜的選材，每天新鮮從高雄市的蔬菜市場挑選，確保料理品質，口感更佳。

三、保持食材及醃料的新鮮度，食材均為当日挑選、醃料均為每日新鮮調製，以確保客人攝取的營養、美味。

四、烹飪技術：依照古法傳統熱炒，用烤架設計多層烹煮，確保烹飪品質的同時，熱炒的菜餚更加的嫩脆口感，使客人享受精緻的台式熱炒料理。

中華網 2020-10-13 

【高雄百炒堂熱炒評論】 

搜尋高雄百炒堂熱炒評論

1. 來到百炒堂的熱炒，真是令人有耐不住味啊！他們備有各種不同口味的熱炒配料，滋味絕佳，口感不錯！

2. 高雄百炒堂的熱炒真的好吃！口味足夠濃郁，蔬菜特別新鮮，油蔥香味十分濃郁，非常適合當日常宵夜！

3. 高雄百炒堂的熱炒賣相很漂亮啊！特別是他們炒的蔬菜，微甜可口，清香細緻，搭配著滿滿的肉類，吃起來口感更加細膩！

4. 百炒堂的熱炒搭配起來就是美味！油蔥香氣濃郁，且不會過辣，可口的蔬菜配料極具爽口感，加上他們精選的高檔食材，絕對值得你一嘗！

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