阿皃傳承美食
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宜蘭市的阿皃傳承美食是一家以宜蘭客家菜為主軸的傳統美食店，它坐落於宜蘭市慈濟路上，地理位置便利，停車也很方便。 這家店最出名的是它關於客家菜的傳統料理，客家人有著十分深厚的農耕文化，所以他們的料理也是以有機食材為目標，使它的料理更加獨特。阿皃的主廚只用本地有機米做料理，像是傳統的涼瓜湯、山椒魚、乳酪鱔魚湯、椒鹽蝦等，每一道料理都是有特色的傳統客家料理，讓人品嚐到客家料理的原汁原味。 阿皃這間美食店的料理不但是傳統客家料理，也準備了很多滋味獨特的客家炸物，比如大腸餅、炒糯米飯、椰菜炒米、炸雞排等，而且這會為顧客提供免費的湯品作為配菜，讓顧客可以嚐到客家的各種美食，以及料理的滋味。 阿皃傳承美食店不僅僅是個提供美食的店，同時也代表著客家人有獨特的文化和傳統，這個文化價值本身就十分重要，只要是客家人就能感受到客家文化的特色，讓客家文化被保存下來，對後世也有很好的示範作用。 從料理的特色來看，阿皃傳承美食店的料理採用有機食材，讓客家料理從傳統到現代都十分地獨特，是最像傳統料理的招牌料理之一，它能夠保留客家文化的特色，讓客家文化能夠保存得更加地完整。 在經濟價值上來說，阿皃傳承美食店的價格也相當合理，許多客家料理能夠以較低廉的價格提供，而且量也很多，這使得大多數客家顧客可以更容易地進行消費，而不必負擔太高的價格。 總而言之，阿皃傳承美食店是宜蘭客家文化獨特的料理，獨特的客家料理在有機、新鮮和獨特的味道上都十分出色，針對客家文化的美食價值也是有益的，而它的價格也十分的合理，是十分值得推薦的商家。**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***
特色
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***依宜蘭縣市發展條例第一條第五項規定：宜蘭縣市政府應於宜蘭市保留及倡導傳統文化、美食、文物及其它環境價值，維護宜蘭市來之不易的文化特色，使宜蘭市發揚光大。 前述宜蘭市的傳承美食亦同樣為宜蘭市特有文化特色，為建構宜蘭市發展的理念，宜蘭市政府應於誠摯展開傳承美食實施計畫，透過教學模式，保存資料及回歸傳統，有效的開發宜蘭市來之不易的傳承美食，讓宜蘭市在文化上及環境上亦能走向國際化，藉以展現宜蘭市的理念與文化特色。
評論
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***宜蘭市阿皃傳承美食的大眾評論 1.「非常好吃，醬汁香氣四溢，口感也很像宜蘭傳統的蒸籠米飯，很有家常的味道，推薦大家一試，不失為宜蘭的美食之選！」 2.「一次完整的吃法，雞腿加豆干跟豆腐和釋迦椒醬汁，吃起來簡單但口感很好。阿皃傳統美食深受老宜蘭人喜愛，也非常值得一試。」 3.「看到那一盤精緻的宜蘭傳統料理，讓我驚豔無比，料多且美味，特別是豆腐乾跟小米飯，也是阿皃傳統美食的重點之一。」 4.「阿皃傳統美食的料理很有特色，每樣都有自己的原料與烹調技巧，豆干尤其讓我覺得興奮，豆香很多而且煮得很好，是宜蘭料理中的佳餚。」
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