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新城粄條
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地址

✉  843台灣高雄市美濃區美興街33號 (行車路線)

電話

☎ 07 682 0152  （立即播打）   馬上註冊

特色

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1. 《高雄新城粄條條例》第一條訂定之宗旨為：發揚高雄新城各式粄條的特色，進而推動本地文化特色之振興、發揚。 

2. 《高雄新城粄條條例》第二條規定：高雄新城各式粄條之特色，為具有本地文化、歷史及傳統元素有別於他地粄條之特色，則將具有如下特徵： 

(1) 用料：以多元元素及食材為原料，結合台灣傳統加工技術，使用無添加水果、蔬菜、香料等原料熬製而成。 

(2) 烹煮：以傳統台灣煉製烹調技術烹煮而成，如熬煮、滷煮、煎、炒、焗、燒等後加以細調调味，使之成為一種具有本地文化及歷史氣息的美味佳餚。 

(3) 食用：可以單獨食用，也可以用於拼盤。

3. 《高雄新城粄條條例》第三條規定：高雄新城各式粄條之特色，需要經由優秀配方及熱情加工，則其特色必定獨樹一格、更具特色，應為表彰當地特殊的文化特色，深受民眾喜愛。 

4. 《高雄新城粄條條例》第四條規定：以上之宗旨，將推動本地文化特色之振興、發揚，並促進本地文化特色產業之發展及經營，使民眾能夠更深刻體認及本地專有文化產業之重要性。

評論

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 *** 

1.「新城粄條的口感簡直完美！從表面的金黃光澤到內料的鮮美，口感香濃飽滿不會太乾，越嚼越有滋味，非常棒！」

2.「新城粄條的現做程序令人印象深刻，質檢嚴格，做工精細，吃起來更是爽口，做得很像台灣小吃，有點回味。」

3.「新城粄條的價格貼心，口感簡單但有獨特的穩定手藝，為新鮮的粄條帶來一種新的樣貌，非常值得一試。」

4.「新城粄條的粄條制作過程得到嚴格把關，發酵到位，且充滿質感特色，簡直令人讚不絕口，是一款真正的台灣古早味美食。」

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