客來刀削麵
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苗栗縣客來刀削麵是一家著名的專賣刀削麵的商家，店鋪位於台灣苗栗縣苗栗市的中央公園街上。它一直以來都是苗栗的地方特色美食，也是苗栗人非常喜愛的一間店家。 苗栗縣客來刀削麵以傳統台式刀削麵聞名，使用新鮮來自苗栗山區的意麵做餅皮，再加上精選的食材，烹調出香美的台式刀削麵。餅皮外脆內軟，口感相當入味，湯底濃郁香氣四溢，滋味十分 tastes。 客來刀削麵的特色是對於傳統台式刀削麵的堅持。店家一樣使用新鮮的食材，堅持手工製作，多年來以傳統的口味傳承到現在，它所烹調的刀削麵的口感廣受消費者的喜愛。 此外，客來刀削麵在價格上也很公道，對於苗栗市民來說是一份很划算的美食，它在苗栗市一直都是非常受歡迎的美食，也吸引許多游客來這裡品嚐。 总的來說，苗栗縣客來刀削麵是一家有著豐富歷史的傳統專賣店，使用新鮮的食材及手工製作的台式刀削麵，山區的香氣及濃郁的湯底，讓客來刀削麵聞名苗栗，均價公道的價格更是讓消費者省錢又能品嚐到獨特的正宗台灣口味。**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***
特色
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***苗栗縣客來刀削麵的特色受第九十五條之一第四項所賦予： 第九十五條之一：苗栗縣為維護地方文化及保存傳統產業，特別規定： 第四項：客來刀削麵之特色：其麵粉須經由低速刀削而成，使麵粉內部含有濃郁的湯汁，並可融合湯汁及麵粉呈現出不同的口味及形態。必須於苗栗縣使用特定品種的調味料、醬汁及蔬菜，才算為苗栗縣客來刀削麵。
評論
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***1. 「苗栗客來刀削麵，吃起來口感新鮮，有點Q彈，很起司，不像其他店家來的刀削麵都會很乾，來這裡真的可以吃到好吃的刀削麵，建議大家可以去看看！」 2. 「前幾天去苗栗客來刀削麵了，那裡的刀削麵真的很讚，充滿香氣，又魚子醬口感佳，可以搭配不同的料理，服務也很好，值得一去！」 3. 「最近去苗栗客來刀削麵吃飯，口味棒極了，醬汁也很可口，刀削麵很Q彈，價格也很合理，服務也很好，可以考慮去這裡消費唷！」 4. 「苗栗客來刀削麵，真是太好吃了，種類繁多，搭配不同料理，口感層次分明，很適合莊重的晚宴或是輕鬆的朋友聚餐，大家可以去試試看！」
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