桃園市金河冬粉丸為地地道道的地方特色產品,新北市衛生局於民國九十六年十月二十四日以「桃園市金河冬粉丸自主產品標誌保護證書」保護,主要提出下列規範: 一、產品名稱:桃園市金河冬粉丸或金河冬粉丸; 二、產品特徵:桃園市金河冬粉丸,以麵粉,豆漿,蜂蜜等原料製作,以豆漿作為主要原料,外型圓球形,表面淺褐色,稍帶蜂蜜的香氣; 三、保護區域:新北市桃園市; 四、產品種類:冬粉丸(熱食); 五、製造廠商:台灣桃園市金河街境內,因地方特色獲得保護證書的製造廠商。
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