海南小廚
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香港海南小廚是一家位於香港荃灣的新概念餐廳，由Chef潘高橋擔任主廚，秉承傳統海南料理精髓，將在材料配搭上更講究下精心打造出滋味獨特的海南菜式，讓你在香港吃到最本地的海南料理。 香港海南小廚的菜單迎接消費者的品嘗，其中以海南雞飯、椒麻蝦炒飯、海南豆漿、海南烤雞、海南炸雞爪等佳餚最受歡迎。此外，他們還提供當令創意菜單，在季節性食材時，精心挑選食材打造出精緻好料理，其中包括櫻桃蝦、水晶燒汁蝦球等，讓你在這裡可以享受下海底的美味佳餚。 香港海南小廚的菜餚獨特風味，料理上以廣東菜為基礎，並添加了海南的元素，在濃郁的滋味中更見海南的山珍海味，味道鮮甜、Aromatic、nutty、香辣，飽滿；在拚湯、拌湯、炒飯、炒米粉、湯圓中這是尊尚海南菜料理的價值所在。 此外，香港海南小廚還豐富了民間經典小菜，包括豆腐乳絲、腐皮蝦球、海南米糕等等，在這裡可以用餐，也可以獨立花一個晚上為自己品嘗各種海南美食，品嚐得出香港海南小廚的不一樣風味。 總而言之，香港海南小廚除了帶來正宗的海南料理，更以藝術的手法創造出有其特色的海南菜餚，在新鮮的材料、醬汁的搭配上，都達到了席捲香港的程度。**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***
特色
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***香港海南小廚的特色包括： 1. 採用正宗海南料理：以創新的料理技巧、真正的海南食材與傳統的烹調技術，烹製正宗海南料理，滋味鮮美可口。 2. 以本地蔬果炮製：只使用本地新鮮蔬果，以精湛的技巧製作出獨特可口的菜肴。 3. 精心挑選食材：精選上等新鮮食材，讓每一道料理都充滿滋味，令食客回味無窮。 4. 加入新穎方法：結合現代料理技巧，將原有的傳統海南料理演變成新穎的口味。 5. 創新設計：利用不同的料理器具和料理技巧，烹調出具有獨特藝術價值的料理，讓客人感受香港海南小廚的精致品味。
評論
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***1. OpenRice 香港海南小廚評論 評論：十分滿意，服務及食物都好，有會客之餘，如果有朋友需要推介這間餐廳，我會十分樂意的。 2. TripAdvisor 香港海南小廚評論 評論：服務一流，食物也非常豐富美味，令人迷戀！味道濃郁，量十分充足。環境也很乾淨，非常適合家庭聚會。建議大家到這裡試試，一定會有意想不到的滿意！
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