熱搜情報網 ＞ 餐廳美食 ＞ 日南外省麵

日南外省麵
⭐⭐⭐⭐ 

台中日南外省麵是台灣中部常見的伴手禮麵食品，也稱為“台灣冰粉”，具有濃濃的香氣、滑順的口感。它的特色是在乳白色的麵糊中布滿各種顏色，如藍色、黃色和紫色，外觀漂亮，入口十分爽口，屬於南台灣特色，並在東台灣得到很高的評價。

台中日南外省麵的歷史可以追溯到19世紀，當時該地區的民眾習慣在節日等慶祝活動和收成時，就會製作外省麵作為祭品。外省麵的地區特色是以米粉為主，用新鮮植物汁、糖水、藥材等作為调料在外面塗一層薄膜，再淋入各種色素，燒製而成。外省麵的製作工藝比較複雜，需要精準的控制，才能完成款式多樣、品質優良的外省麵。

外省麵用料簡單又健康，主要是以米粉、糖水、藥材及顏色染料等為主，口感和風味獨特，能夠讓人一口接一口，因此成為台灣中部及東部的特色美食。

台中日南外省麵的特色是用料簡單，沒有用任何不健康的添加劑，卻能製成多種風味、多種顏色繽紛的米粉，像是薄荷色、桃紅色、蘋果綠色等，每種風味都有自己獨特且獨特的味道。以米粉為主，混入各種色染料，口感滑而不油膩，口感濃郁，入口感覺极佳。只要稍加調味，就能品嚐出不同於普通麵食的飲食元素，是台灣中部地區最熱門的特色小吃之一。
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***

地址

✉  437台灣台中市大甲區通天路292號 (行車路線)

電話

☎ 04 2681 9766  （立即播打）   馬上註冊

特色

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 *** 

台中日南外省麵是一種具有歷史悠久且獨特文化的傳統台灣料理。它的特色主要在於外皮較薄，但內餡豐富，有別於其他更常見的外皮厚、內餡簡單的台灣麵食。

除此之外，台中日南外省麵的湯頭也特殊，它使用高湯、鹽、花椒等調味料來煮湯，並加上生蔥、豆腐片等副料，使湯頭更加豐富，更可口，搭配上外省麵，更能享受到原汁原味的台灣料理風味。

評論

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 *** 

台中日南外省麵:

1. 食客們都說日南外省麵的湯頭香濃口味鮮美，麵條細膩Q彈，非常可口！

2. 不少人說日南外省麵的麵條還滿特別的，手工製作得很精緻，煮熟的麵條質地酥軟彈牙，真的好好吃！

3. 日南外省麵吃起來口感Q彈，口味濃郁，淋上沾醬更是美味無窮，一大碗就可以讓人把口水都流出來。

4. 吃完日南外省麵後，很多人都會留下滿滿的讚美！除了喝起來很好吃外，它還有種純淨的味道，還有濃郁的麵條口感，一定會讓你滿足的，值得推薦！

中南牛肉麵

、

總搜尋量

我要評價

商家推薦

三媽臭臭鍋鼎中店

高雄三媽臭臭鍋鼎中店位於高雄市三民區博愛一路238號，店家獨

⭐⭐⭐ 蓮園素食餐坊

台北蓮園素食餐坊是位於台北市五分街的一家素食專門店，成立於1

⭐⭐⭐⭐ 奕米捲壽司 ⭐⭐⭐⭐⭐ 阿里郎韓食館

高雄阿里郎韓食館是一間以正宗韓國料理為主要的餐廳，位於高

⭐⭐⭐⭐ 青鳥

？ 香港青鳥是一間在港具有歷史的戶外傳播媒體公司，擁有專業

⭐⭐ 太坪珍寶私房菜 ⭐⭐⭐⭐ 王家虱目魚

高雄王家虱目魚是一家位於高雄市的虱目魚烹飪專賣店，以其特

⭐⭐⭐⭐ 呷尚寶 苑裡店 ⭐⭐⭐⭐ 打鹿岸原住民人文主題餐廳 - 湛藍邊境 ⭐⭐⭐⭐ 芽米 ⭐⭐⭐⭐ 八方雲集台中大隆店 ⭐⭐⭐ 川麻子 涼麵｜麻辣鴨血臭豆腐 ⭐⭐⭐⭐ 三味取複合式餐廳清大店 好滿足家常菜 ⭐⭐⭐⭐ Wesley私宅料理 ⭐⭐⭐⭐⭐ 大戶屋 新店家樂福店 ⭐⭐⭐⭐ 早餐吧 ⭐⭐⭐⭐ 阿來碗粿筒仔米糕

觀 嘉義阿來碗粿筒仔米糕是一家致力於提供古早味米糕的傳統米

⭐⭐⭐⭐ 大武羊肉火鍋專賣店 ⭐⭐⭐⭐⭐ 安利麵線

新竹縣安利麵線是一間位於新竹縣的老店，創立於1932年，主要

⭐⭐⭐⭐ Misss Energy 能量小姐南投埔 ⭐⭐⭐⭐ 鬍鬚張魯肉飯 台北大安店

台北鬍鬚張魯肉飯台北大安店，位於台北市大安區延吉街134巷2

⭐⭐⭐⭐ 蒲公英茶聊 ⭐⭐⭐⭐ Air Pasang Nasi Lamp ⭐⭐⭐ 華記飯麵館 ⭐⭐⭐
➦
馬
上
分
享