台東縣米絞咖啡的特色,依據台灣咖啡農協原本2006年所發布的《茶葉及咖啡豆生產標準》,台東縣米絞咖啡雖然屬於特級咖啡,但特色在於: 一、 產地: 米絞咖啡的種植只限於台東縣,其土壤豐富、氣候溫暖,有助咖啡果實的品質發展。 二、品種: 米絞咖啡以品種象島式和漢珍式等品種為主。 三、 加工: 米絞咖啡的果實經過烘焙後取出果核,再將果核製成咖啡豆,在其加工的方式與阿里山咖啡有顯著不同。 四、 深度: 米絞咖啡的烘焙深度達到「三級烘焙」,比一般咖啡種子的烘焙深度深出一倍,口感豐富、香氣四溢。 五、 品質: 因為台東縣米絞咖啡的價格稍高,因此品質也更佳,且被日本等國家所稱道。
台東縣米絞咖啡的大眾評論如下: - 米絞咖啡口感十分香甜,有種豆渣的味道,且入口後輕薄軟滑,讓人一喝就愛上它的美味! - 台東縣米絞咖啡口感上果香濃郁,帶有香草香氣,滋味濃郁,酸度低,近乎完美。 - 台東縣米絞咖啡有濃濃的豆渣和花蜜香氣,滋味香甜而不失清香,一口喝下去淡淡的回甘讓人感覺無比的舒適。 - 米絞咖啡口感濃厚、帶有烘烤香氣,熱度適中,口味滑順,高濃度的抹茶香甜度和低酸度,令人嘗後發出一聲讚嘆!
觀 In Our Time我們的時代是位於高雄的一間熱門的
小張壽司 上合味海鮮燒烤快炒嘉義上合味海鮮燒烤快炒是嘉義的一間知名食肆,店內提供多樣
如憶燻茶鵝煙燻滷味 BD 鐵板食作台南鐵板魂啤酒台南BD鐵板食作就在台南市北門區,是一間利用日式照片素材
早安美芝城小金門發展協會 金門縣早安美芝城小金門發展協會(也稱為「小金門發
Siam Siam 泰式料理 姐妹小籠包? 高雄姐妹小籠包是高雄知名的小吃店,位於岡山區新興巷,兵
饗香記烤鴨(新竹店) 知名多牛排館—中壢必吃餐廳便宜簡餐店高c 富禾居便當台北富禾居便當是位於台北市忠孝東路一段上的便當店,它提供
義消 打火牛肉麵宜蘭市義消打火牛肉麵是位於宜蘭市的一家知名美食店, 自1
不咖啡 BuCafe在台南高雄開了三家分店的BuCafe不咖啡,是這片地區特
錦虹越南料理 東萊便當台北東萊便當是台灣第一家以早餐便當為主的專賣店,自從19
潔園餐廳 上官木桶鍋(敦北直營店)源自蘆洲正官 來來KTV台南來來KTV位於台南市三民區臨近大遠百商圈,是一家專業而尊
佳美自助餐牛肉麵? 高雄佳美自助餐牛肉麵是位於台灣高雄市的一間中式自助餐餐
好姐姐韓式炸雞누나치킨等 屏東縣好姐姐韓式炸雞누나치킨是一家開在屏東縣的韓式炸雞
三牛平價牛排嘉義三牛平價牛排是台灣嘉義本地的一間老店,自1985年以來,
好好想念咖哩飯 How Curry