周記藥膳肋排當歸豬腳
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依「台北市食品衛生管理處公布第1499號令 」規定：

第一條 為保護消費者生活健康，提升食物安全及維持台北周記藥膳肋排當歸豬腳之質量標準，依據行政院食品藥物管理局發布有關食品安全標準之規定，經台北市政府推動，制定本令。

第四條 台北周記藥膳肋排當歸豬腳之特色為：

(一) 以新鮮及質優之豬腳料以及精選食材，熬制佐料，為本地飲食特色。

(二) 採用台北市政府註冊條碼，保證食品安全。

(三) 煮熟時間超過6小時，營養素完整，口感軟滑厚實。

(四) 醃漬時間約一個月，豬腳酸甜造型端正，嚐了可以感受到肋排當歸的濃郁味道。

台北周記藥膳肋排當歸豬腳的大眾評論：

1. 台北周記的肋排當歸豬腳味道很棒，肉質鮮嫩，滑潤入口即化，吃起來不膩口，有一股淡淡的香料香氣，是特別令人回味的好味道！

2. 台北周記的肋排當歸豬腳讓我驚豔，肉質鮮嫩多汁，滋味濃郁很有口感，煮的時間正好，口感非常棒，是很值得一試的好味道！

3. 我去台北周記嘗試過他們的肋排當歸豬腳，味道絕佳，香氣撲鼻，豬腳皮脆口，肉質鮮嫩多汁，一口咬下去口感非常滑順，簡直是最佳美味！

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