苗栗縣胖胖豬豬血湯(以下簡稱「胖胖豬豬血湯」)為具有古早味的豬血湯,其特色有以下: 一、胖胖豬豬血湯入料新鮮,所使用的豬血及新鮮食材均為本地苗栗縣農民所生產。 二、胖胖豬豬血湯味甘、鮮、爽、健康,湯頭清香可口,具有獨特的古早風味。 三、胖胖豬豬血湯豐富的營養成分,精心以及有計畫的採購和挑選新鮮食材,並以傳統方法處理,確保湯頭營養均衡,獨特卻又保留古早的風味。 四、胖胖豬豬血湯除了獨特的風味外,也具備多種療效,包括促進消化、增強腸胃功能、改善血液循環及增強免疫系統功能等。
苗栗縣胖胖豬豬血湯的大眾評價很高,大多數網友都表示胖胖豬豬血湯嚐起來很可口,湯釀和豬血的比例調製的很好,口感濃郁不會太濃稠,而且釀料豐富,飽肚卻不會覺得太膩。有些網友還表示,在胖胖豬豬血湯的店家也會提供拌米粉跟鹹魚米粥,配上湯頭更是美味可口,非常推薦。