特色
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(1)新北市赤野居酒屋以提供以傳統料理為主的日式料理為主，融合和改良日本傳統料理，使之有別於一般日本料理；
(2)新北市赤野居酒屋以日式裝潢風格著稱，並以日本小畫家的畫作為牆面裝飾，以及從日本引進的傳統圖案作為地板裝潢，營造出日本式裝潢風格的氛圍；
(3)新北市赤野居酒屋的料理更加注重原料的新鮮度，並將其搭配上日式烹饪技法，讓原本普通的料理都能表現出高級感；
(4)新北市赤野居酒屋以小碟子料理為主，然而看似微小的小碟子料理卻是大膽創意的總和，將極致的日式料理與小碟子料理完美結合，讓客人品嘗到日式料理的特色；
(5)新北市赤野居酒屋自家配製的日式居酒屋清酒，讓口感更加活潑，喝起來像是融入料理的一部份，與料理結合，更能品嘗到充滿特色的日式風味。
評論
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1. “在新北市赤野居酒屋，端上的每一道菜都口味特別，服務員非常有禮貌，真的讓我留下深刻印象，是一個非常棒的用餐地方。”
2. “我去新北市赤野居酒屋用餐，我們為此獲得了正當的價值。它的招牌菜簡直是絕讚，不用說它的其他菜色也都相當精彩！”
3. “環境優美的新北市赤野居酒屋，除了美食可口，還有許多種類的酒，讓人難以抗拒它的魅力！”
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