特色
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宜蘭市的羊舖子當歸羊肉湯有以下特色:
一、使用嚴選當歸的羊肉材料，篩選新鮮、品質優良的羊肉做成湯品，其味道純正、滋味濃厚。
二、使用當地新鮮野菜製作湯底，其風味獨特，色、香、味頂級品質，湯底入口即溶，口感清爽。
三、以碗座式烹煮羊肉湯，每碗飽滿、油而不膩，讓客人品嚐到正宗宜蘭特色羊肉湯。
評論
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1.湯頭美味，入口即化，肉質柔嫩滑順，用料真是很都很講究，湯底時添加了火腿，更添了獨特的風味。
2.湯頭很濃又有特別的風味，牛肉、羊肉都很有嚼勁，話說當歸肉又鮮又新鮮，而且火腿也很精緻，尤其是火腿湯，非常的棒。
3.湯頭和香料都很棒，香氣四溢，有種暖和的感覺。而且羊肉搭配當歸也很好，肉質柔軟，口感豐富，非常的美味。
4.湯頭濃郁，很有醬油味，香料醃煮做的很好，羊肉搭配當歸，可以將羊肉的滋味發揮出來，而火腿也將湯頭的口感添加了更多的層次。
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