北海餃龍
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特色
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***台南北海餃龍被推崇為傳統台灣小吃之一，由於其製作方式及味道的特殊性，吸引了許多小吃愛好者。 一 、餃子的外表為無顆粒狀，搭配著醬汁所締造出幼滑口感，尤其是北海餃子外表更添上獨特的香氣，它的香氣來自於綿密酥脆的皮，為台灣小吃的特色之一，是一種深受人們歡迎的小吃。 二、用料方面，台南北海餃龍較為特殊，多加入海苔、乾脆香草、小魚乾等特殊材料，讓這道美食更獨具台灣特色，且餃皮帶有華麗的橙黃色，看起來洋溢生機，吃起來香脆可口。 三、台南北海餃龍具有濃郁的台灣風味，充滿海鮮的香氣，獨特鮮美的口味令人回味無窮，可以說是台灣小吃中最保有古早用料及做法的一道佳餚。
評論
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***1. 北海餃龍餐廳位於台南市側山區，裡面的食物品質非常好，價格不會太貴，尤其是大家都很喜歡的月亮蝦仁餃子，口感非常好，台南人都熱愛這家餐廳。 2. 北海餃龍餐廳裡的餃子很新鮮，吃起來特別有嚼勁，而且每一種口味都蠻有特色，配上他們用新鮮高級蔬菜所製的湯，可以說是台南市最有特色的餃子餐廳了。 3. 北海餃龍餐廳的服務非常周到，只要有任何問題，服務人員都會很熱心地幫助你解決，而且裡面的環境也非常乾淨整潔，可以說是一家不錯的餃子小店。
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