特色
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宜蘭市伯仔水餃是宜蘭家喻戶曉的特色料理雞肉水餃，其招牌特色來自於其口感鮮嫩口感柔軟的特色雞肉朱古力，外層以白米粉製成，外層包覆著絕鮮嫩滑的雞肉朱古力，唇齒間飄散出特有的雞香味，與一般的雞肉水餃不同，宜蘭市伯仔水餃主要是以白米粉和雞肉朱古力為基底，再加上蝦米、香菇、蔥絲等香料。烹飪時添加少許醃漬湯汁，令味道更香浓。雞肉水餃以油炸的方式烹調，冷飯時口感軟滑多汁。
評論
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1. 「很棒！尤其是餃子，形狀足夠圓潤代表師傅的精湛。內餡多汁又不油膩，配上水餃皮更更添風味！」－Tina (網路使用者)
2. 「伯仔水餃真的好吃！每一個餃子都有完美的形狀，古早味的內餡也很搭得上其外皮。很多朋友推薦我去試試，果然不讓我失望！」－Aaron (網路使用者)
3. 「餃子酥脆又多汁！伯仔水餃做的很專業！不管是形狀還是味道都很棒！」－May (網路使用者)
4. 「去宜蘭市伯仔水餃店一定要試試他們特製醬汁，很香又很好吃，喝一口讓我感受到家鄉的溫暖！」－Lee (網路使用者)
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