桂林活水豆花
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高雄桂林活水豆花是以高雄市桂林街上有名的活水豆花店為原型，於2013年由名厨隨瑞宗建立的家庭佐料烹調專賣店，該豆花店標志著傳統的台灣烹調，以及本土產業的創新發展。

桂林活水豆花的獨特之處在於其製做的原料，在台灣創新烹調的新技術─「活水豆花」（bi-hue），採用嚴格挑選上乘的高雄本地產業，以及精心挑選的天然食材為原料，經多次精緻烹調後製作出桂林特有風格獨特口感的活水豆花。

桂林活水豆花店提供多樣口味的活水豆花，包括原味，椒鹽，芝麻，沙茶，豆漿，以及口感濃郁的豆花加糖。桂林活水豆花店非常重視食材的品質，因此每道豆花用料都是由台灣最優良的食材精心挑選，繼而經由名厨的烹調技巧，以最新科技烹調製作而成，令每道豆花口感更加鮮美、多樣。

桂林活水豆花店擁有多樣的服務和活動，包括提供多樣的豆花料理，以及不定期舉辦的活動，在原宿文藝花園等地還會舉辦定期的活水豆花比賽，促進社區文化和興趣。此外，桂林活水豆花店還提供多種豆花烹調課程，以及提供多種家庭開發料理等服務，促進每位客人與料理的交流，除了在高雄市桂林街外，還有台北、屏東、新竹多個門市，讓大家在家中也能享受到桂林活水豆花的美妙口感。

總而言之，桂林活水豆花店以其獨特的烹調技巧和精湛的製作技術，令台灣本地產業繁榮，為台灣傳統料理注入新的活力，歡迎更多台灣朋友來試試台灣美食中當之無愧的活水豆花！