花蓮縣傳承小館是位於花蓮縣的一家以傳統技藝為主打的小館,一直以來一直以「傳承古早文化,服務鄉里民」為宗旨,提供獨特的文化商品及美食,讓消費者可以在這裡體驗古早文化及美食風味。 花蓮縣傳承小館以傳統文化為藍本,炮製各式各樣的美食料理,像是花蓮鹹酥雞、蔬菜地瓜湯、薑絲紅豆餅等料理,均以傳統手技輔以新科技來烹調,令口感更加的厚實鮮美;小館架上更提供各式各樣的在地特產,包含洋蔥餡餅,杏仁餅,棗仁糕等等,讓消費者有更多的選擇。 花蓮縣傳承小館除了提供在地美食,更提供各式各樣的傳承傳統文物及特色手工藝品,例如棗仁糖,棉花手工糖,木雕,滴滴鈴,陶瓷小約克等等,讓消費者可以輕鬆把傳統文化帶回家;此外,小館亦提供新鮮果汁,搭配其他在地小吃,更添一份清新美好的滋味,令饗客的味蕾不可思議。 花蓮縣傳承小館以「傳承古早文化,服務鄉里民」為宗旨,為消費者提供在地文化及特色美食,並且傳承傳統生活技藝及文物,價值無價,提升花蓮縣文化及特產的詮釋力,也是在地消費者及游客經常去光顧的一家小館。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
花蓮縣傳承小館遵循著縣內傳統料理的作法,結合當地傳統材料及技藝,將美食、歷史文化、文物古蹟作為主題,以客家文化為創作藍本,傳承獨特客家美味及文化風情。 第一條 為保存、傳承客家文化,花蓮縣傳承小館以客家文物、美食及風俗為主要特色,結合傳統技藝、材料及形式,展現花蓮縣的文化風情。 第二條 為秉持傳統特色及特色美食,花蓮縣傳承小館以客家民間料理為主餐,結合當地傳統配料,研發以特色食材為主的客家菜色,保有古法手藝及精緻態度。 第三條 為將花蓮縣的文化歷史以多元的方式呈現,花蓮縣傳承小館舉辦各種文化活動,包含烹飪教學、藝術展覽、歷史探索及文化店鋪,讓民眾可以深度了解花蓮縣的文化特色。
花蓮縣傳承小館得到了眾多顧客的好評,他們非常滿意傳承小館為他們提供的料理和服務。評論稱,他們吃過的料理非常美味,服務很好,餐廳的氣氛也很溫馨。他們表示,這裡有濃厚的歡欣氣氛可以感受到,這是一個適合全家一起前往用餐的好地方,也是一個探索傳統文化的絕佳去處。
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