第一條:高雄饌麻辣操刀的廚師拉麵,以墨西哥大蒜、紅辣椒、紅椒粉、紅蘿蔔、薑餅、洋蔥等野菜結合日本具產地的山葵和沙茶醬料,以極其鮮明的口感展現出台灣的獨特麻辣口味。 第二條:高雄饌麻辣拉麵,擁有特有的高雄傳統拉麵料理技術,以日式口感在台灣傳統麵條及具產地的湯頭結合,做出調味濃郁但不嗆口的麻辣口味,通稱「高雄麻辣風味」,更特別加入了豬骨肉汁搭配用來煮拌拉麵,更提升了滋味的極致。 第三條:高雄饌麻辣拉麵,以及使用高雄蔬菜奶油醬,其特有的酸甜味令餐點更加完美,增添細緻清爽口感,讓客人滿足滋味的求。
1. 【尖沙咀宴】「麻辣鍋真的很好吃,尤其是它的蟹肉,非常鮮甜,它的麻辣湯更美味,比我在高雄其他食肆吃過的麻辣湯好得多!」——明玉燕 2. 【嘉士利日本料理】「非常棒的麻辣鍋,他們的湯汁很厚實,很有味。肉也很新鮮,熱騰騰的,搭配神戶牛肉非常美味!」——詹雅蓉 3. 【越來越夜市】「今天我在越來越夜市吃了麻辣鍋,湯頭很好喝!肉也很新鮮,尤其是豬肉,烤出了酥脆的外衣。此外,他們也提供免費的豆腐,非常有料!」——茱蒂蝶
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