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上膳若水
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的歷史及特色？

南投縣上膳若水起源於清朝，其最早的歷史文獻記載源自於1894年，據文獻表示當時以「若水仔湧出」以及「水有含有清白之若水沙子」著名。

上膳若水獨特的水質特徵是其硬度高、水溫穩定，持續呈現平順溫涼，且含有稀有的商品產業液體硫酸鈉、鈣成份，而且水表面呈現的滿溢泡泡更是吸引人們，它代表著自然的水源健康，富含礦物質及人體所需氧氣，是珍貴的台灣遺產。

此外，上膳若水的溫泉風景區也被譽為龍泉的承繼者，深具特色的溫泉山谷景象加上清新的空氣，是最適合一日遊的地方之一。也有許多淡水魚保育區，讓游人觀賞鮭魚、蝦、鰻魚等，還有溪畔漁池，增添為親近自然氣息。
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地址

✉  557台灣南投縣竹山鎮557南投縣竹山鎮下橫街67-2號 557南投縣竹山鎮下橫街67-2號 (行車路線)

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特色

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南投縣上膳若水的特色為：

第一條  上膳若水產自於南投縣，其特色在於水質清澈透明，具備優良的水來源品質，適合用於飲用、烹飪等。

第二條  上膳若水為原生態水源，南投縣政府已經加以保護，不容其他污染物之排放和污染，也不允許在溪流內採配水，以維護此清澈湧泉。

第三條  上膳若水除了清澈外，還具有獨特的天然氣味，並不含有人工添加之香料，口感清爽淡雅，是現代人烹飪時最佳的鹽度調節劑之一。

評論

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1. Tripadvisor 用戶評論：「很適合一家大小吃喝，老闆很熱心招呼，環境清潔整潔，小點心也很好吃。」 

2. Yelp 用戶評論：「來到若水有著熱忱的招待及細緻的服務，環境清潔舒適，餐點口味又好又新穎，價格也合理，很值得再來的推薦！」 

3. 飲食評論：「上膳若水的料理都很飽滿及健康，滋味不錯，服務人員的態度也很讚，很推介來這裡享用豐富且美味的食物。」

上善若水

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