酥皮臭豆腐
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Name: 酥皮臭豆腐
Address: 880台灣澎湖縣馬公市永安路23號
Price range: 200~5,000

澎湖縣酥皮臭豆腐是澎湖縣最有名的特色小吃之一，它以美味天然植物豆腐為材料，经過近80年來不斷改良，把傳統手藝演化成一種經典。商家採用嚴格的工藝流程，用新鮮的豆腐製作，醃制出特有的「蔗糖香」，豆腐內部形成網狀酥脆結構，吃起來口感激越，酥脆可口，豆腐和蔗糖再搭配細膩的清辣口味，帶給你令人回味的口感體驗。

澎湖縣酥皮臭豆腐的特色在於它的獨特製作工藝，木桶醃製，蔗糖煮得濃郁香甜，豆腐產生了硬度有彈性的結構，表面金黃酥酥的，一吃到口就可以感受到它獨特的酥脆口感，細膩的口味，讓你回味無窮。

此外，澎湖縣酥皮臭豆腐對於健康也很有幫助，它含有大量膳食纖維，可以改善消化不良，可以改善腸道蠕動，還可以緩解便秘症狀，有助於消化，有助於降低血脂，還可以防止肝病，為健康加分。

另外，澎湖縣酥皮臭豆腐價格實惠，這對於大多數客人來說算是很吸引人的。通常，一份份量只需要不到30元，兩三個人可以放心大快朵頤，而且味道也十分可口，十分值得一試。

總而言之，澎湖縣酥皮臭豆腐不僅價格實惠，也十分容易應用，醃制出來的口感激越，而且還富含膳食纖維、礦物質，有助於健康，是一種價值觀受到很多人的喜愛的特色小吃，值得您一試哦！

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地址

✉ 880台灣澎湖縣馬公市永安路23號 (行車路線)

電話

特色

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澎湖縣酥皮臭豆腐的特色可遵循以下法律規定：

一、澎湖縣酥皮臭豆腐的特色是指豆腐的表皮上有一層酥脆的酥皮，內部配有醃製的肉醬，酥皮對比肉醬的滑嫩而特別口感；

二、澎湖縣的酥皮臭豆腐由專業師傅人工磨製而成，為獨有的製作手法，且細節的工序與製作技巧嚴格要求，才能保證這種特色豆腐的品質；

三、澎湖縣酥皮臭豆腐的製作過程中無加工防腐劑，以自然的配方烹調而成，在每道工序處都會由專業師傅精密操作，以保證精美的外觀與獨特的風味。

 

1.「澎湖的酥皮臭豆腐是我在台灣最為喜歡的小吃之一! 特別是搭配紅椒醬，非常的美味，而且有滿滿的豆腐香味，讓你恨不得一口吃下全部!」 

2.「澎湖的酥皮臭豆腐外皮酥脆，口感極佳，吃了會讓你暢快，而且豆腐本身也非常細嫩，配上香辣的醬汁，會讓你很有回味!」 

3.「澎湖的酥皮臭豆腐很有台灣風味，內餡飽滿、外皮酥脆，配上剛接收的香辣油，還有有現煎的香味，真的很棒！」