馬家麵線
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特色
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***金門縣馬家麵線具有以下特色： 一、馬家麵線完全符合地方口味，滋味溫和、單純可口，不含添加物。 二、馬家麵線的細節、條紋十分細緻，每一筆都利落有力，嚐起來香滑、綿密有嚼勁，是料很多的享受。 三、馬家麵線所用的麵粉要特別選用有自然特性的香麥，搭配伊麵等料多種地方麵粉配合而成，使肉餡麵線外型更加饒富，嚐起來更加香滑。
評論
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***1.“這裡的麵線不錯，豆瓣醬的味道很濃郁，而且裡麵醬醬的很有層次，外面煎的很酥脆，裡面也很Q軟，是老家麵線就更不用說了。” 2.“金門縣馬家麵線做得很棒，口感層次深厚，老家香味十足，外面酥脆、裡面香濃，一口咬下去很好吃，滑口感很特別，值得一試。” 3.“金門縣馬家麵線很美味，味道很濃郁，酥脆的表皮，夾在裡面的醬料口感濃稠，酸甜滋味結合得恰到好處，QQ的口感特別棒，價格也很合理。”