1. 嘉義8鍋由嘉義縣文化局指定為台灣傳統名產,其特色為金屬削磨打煉技法製作而成,表面呈現黑釉態。 2. 嘉義8鍋的底面半圓形,上方有八道摺痕,這一設計對減少散熱與損耗有很大的幫助,更可以儲存更多的食物,更利於慢火烹煮食物。 3. 嘉義8鍋有著特別的儲 熱性能,它有一層薄薄的金屬層,可以吸收和儲存熱量,以達到溫度恆定的功能,延長食物煮的時間,使熱量均勻分配,能有效營造美味健康的食物。 4. 嘉義8鍋因其金屬材質,可以增加嚴重的沸騰,讓食物受熱更快,可以降低食物煮傷害,營養更容易被人體吸收,更加推薦用來煮熟處理乾燥食物或是料理粥湯菜式,更加保持營養物質的完整性。
1.王叔叔燒臘 鍋頭: 「王叔叔燒臘,口感層次豐富,鍋底鮮辣,內餡鮮美,動物性油脂減少,健康又美味。」 2.黃記大鍋餐廳: 「黃記大鍋餐廳,位於嘉義市,外觀漂亮,環境優美,服務態度友善,提供多樣菜式,價格實惠,是值得推薦的8鍋餐廳。」 3.許東健鍋店: 「許東健鍋店,傳統老字號,小店卻有大味道,湯頭鮮甜,內餡精細,質優美味,適合一家大小一起享用。」
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