蔡家鴨肉麵
⭐⭐⭐⭐

。

台南蔡家鴨肉麵是台南一著名的老店，至今已有「一百年」歷史。蔡家鴨肉麵以明膳所用鴨肉及湯料以燉熬上百多年以來，令人嘗到舊時味道。蔡家鴨肉麵使用的鴨肉品質上乘，湯料更是講究，煮出來的味道酥脆可口、營養又健康。煮好的鴨肉麵搭配蔡家鴨肉麵特製的椒味紅醬湯，更是令人垂涎三尺。蔡家鴨肉麵不僅美味可口，而且還營養豐富，令人越吃越有食欲，可謂台南餐朝夕間最受歡迎的著名料理。

地址

✉  號, No. 88國安街安南區台南市台灣 709 (行車路線)

電話

☎ 06 259 7933  （立即播打）  

特色

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***

1. 台南蔡家鴨肉麵以鴨肉為主要原料，由蔡家特別招牌調製而成的鴨肉湯底，搭配精選全國各地大米，以獨特的煮法完成而成，保證麵條細食香Q，彰顯蔡家傳統技術（鴨肉煮法）。 

2. 台南蔡家鴨肉麵將原物料經過多步驟手工精製，使用最新科技及傳統手工技術，搭配特定調味料，讓每一碗鴨肉麵都擁有獨一無二的滋味及風味。 

3. 台南蔡家對每款鴨肉麵均使用新鮮原料，並以下鍋慢火熬煮的手法，使湯底油脂滲出於每一口，同時保留鴨肉原有的純粹及鮮美的口感，讓每一碗都獲得極佳的口味及口感。

評論

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***

1.「今日最滿意的美食是台南蔡家鴨肉麵，親友們一起吃也很開心。麵條Q度很嚴格，鴨肉夠多，甜辣醬油也很好吃。尤其是湯底，口感濃稠，令人回味無窮！」 

2.「台南蔡家鴨肉麵真的值得推薦！麵條有彈性，令人食慾大開，鴨肉適中，甜辣醬油口味剛好，令人驚喜！不只是外地人，就連地方人也非常喜歡這道菜！」 

3.「台南蔡家鴨肉麵讓我滿分滿分的滿意，麵條Q度分外好，搭配新鮮鴨肉及海帶，料夠多！蔡家甜辣醬油口味更是特別，加上湯底厚重，字斟句酌到位，讓人一邊聞一邊咽！」

大家也在搜尋

國安街鴨肉麵

、

蔡 記 鴨 肉 飯

、

鴨肉男

、

台南 南 區 鴨 肉 飯

、

總搜尋量

我要評價

商家推薦

尚新自助餐 ⭐⭐⭐⭐ 早安美芝城楠梓活力後昌

街 高雄早安美芝城楠梓活力後昌街是位於楠梓區的一條歷史悠久

⭐⭐⭐ 天香鵝肉 ⭐⭐⭐⭐ 小川壽司 ⭐⭐⭐⭐ 山景廊 ⭐⭐⭐ 老彭鹹酥雞 ⭐⭐⭐ 丹堤咖啡大統和平店

高雄丹堤咖啡大統和平店是高雄的一家熱門咖啡廳，位於和平二

⭐⭐⭐ 古坑可口海產店

可口海產店位於雲林古坑，由可口海產公司經營，提供各式新鮮海產

⭐⭐⭐ Metropolitain

香港Metropolitain是位於香港中環的精品咖啡店

⭐⭐⭐⭐ 歡樂廚房Happy Kitchen ⭐⭐⭐⭐ AA Restaurant

AA Restaurant是一家位於香港的中餐廳，於20

⭐⭐⭐ 胖哥焢肉飯 ⭐⭐⭐⭐ 品樂廚房 ⭐⭐⭐ 紅屋牛排館 忠孝店 ⭐⭐⭐⭐ 歸海食堂 · 綠島餐酒 ⭐⭐⭐⭐ 粥堂 龍蝦粥 螃蟹粥 蟹管海鮮粥品 台中 ⭐⭐⭐⭐ 班長的悍妹早午餐手作料理 ⭐⭐⭐⭐ 花蓮麵線大王‧甜不辣 ⭐⭐⭐⭐ 陶板屋 - 嘉義林森西店

嘉義陶板屋林森西店是一間位在嘉義市的陶瓷商店。商店佔地3

⭐⭐⭐⭐ 北港小農莊 ⭐⭐⭐ 呷尚寶 早餐店

嘉義呷尚寶早餐店是位於嘉義市東區的人氣早餐店，開業於2004

⭐⭐⭐⭐ 醉紅海鮮碳烤鍋物

苗栗縣醉紅海鮮碳烤鍋物 為苗栗縣新福鄉少南里商家，店家針

⭐⭐⭐ 冒煙的喬 墾丁小灣 Smokey Joe

's at Kenting The Smokey Joe’s

⭐⭐⭐⭐ 馬多尼生活餐坊 MATTONI Deli ⭐⭐⭐⭐ 緣杏廣東粥飯麵館-中福店 ⭐⭐⭐