蒸蒸日上蒸餃
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店 花蓮縣蒸蒸日上蒸餃店是一家位於花蓮市中心區的傳統蒸餃店，從1886年開始營業至今，已有超過130年的歷史。店主張家紋是蒙古人，而蒸蒸日上蒸餃店的創始人李國慶就是張家的先人。傳統的上蒸緹蒸餃到現代的油炸蒸餃，所有的蒸籠都是當地原物料製作，也是台灣傳統蒸籠的代表之一。蒸餃店的蒸餃口味多樣，餡料包括豬肉、牛肉、海鮮、蔬菜等各種口味，而且充分考慮到人們對口味的喜好，突出特色口味，令顧客享受美味料理時也能品嚐到古早味。**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***
特色
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***１. 根據花蓮縣風物名物條例第10號規定，「花蓮縣蒸蒸日上蒸餃」是該縣的地方特色名產。 ２. 「花蓮縣蒸蒸日上蒸餃」是一種傳統的小吃，以花蓮縣地區特有的香料製作而成，且其做法多樣化。 ３. 「花蓮縣蒸蒸日上蒸餃」以湯餃、蒸餃為主，屬於客家居民的傳統烹飪，湯餃的肉餡多用瘦肉為主，且會搭配不同的配料，蒸餃則多以傳統食材為主，如蝦仁、菠菜、豆腐、青菜等等。 ４. 由於「花蓮縣蒸蒸日上蒸餃」原料新鮮、烹調技巧巧妙、口味多樣，使得該縣特產受到廣大民眾的喜愛，深受客家居民的重視。
評論
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***1. 尋常應該有的料理，然而卻大受歡迎的蒸餃，香味四溢，十分美味，讓人一口接一口就無法自拔！ 2. 蒸餃的皮薄而有彈性，食材配搭合理，口感十分鮮美，而且價格物超所值，勝過四面八方一般料理店的蒸餃。 3. 花蓮蒸蒸日上的蒸餃是令人難忘的美味，蒸雞餃皮酥脆，內餡的香氣特殊，口感紮實，一口下去入口即化，讓人流連忘返。 4. 花蓮蒸蒸日上的蒸餃非常小巧可愛，而且入口后有嚼勁，風味獨特，搭配醬汁更是一絕，甜度略低，讓人想要再吃一口！
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1 )《花蓮美食》蒸蒸日上 - 茉莉- 痞客邦:2020年5月5日 — 首圖的蒸餃有一籠是牛肉一籠是豬肉. 肉汁都很多唷~~~. 要小心燙!!! 裡面的肉很新鮮沒什麼腥味. 豬肉的肉汁味很飽滿. 牛肉裡面的調味比較重一些.
2 )Ivy Chang - 嘴角微揚的幸福- 痞客邦:2018年2月25日 — 說到花蓮的小吃大家都是直覺地想到蒸餃和小籠包，不過今天艾薇要說的不是大家熟知的兩家，而是位在松園別館附近的新蒸餃店「蒸蒸日上」 年輕人開的店 ...
3 )大心日常食錄- 花蓮蒸蒸日上-... | Facebook:花蓮蒸蒸日上- 在美崙松園別館路口斜對面的蒸餃店，之前就有來吃過幾次，這次老闆超佛心，由於疫情影響，特別降價優惠給大家 店內老闆有用心的裝修過， ...
4 )【花蓮縣花蓮市美食】蒸蒸日上蒸餃- 網友評價 - 飢餓黑熊:蒸蒸日上蒸餃是一間位於花蓮縣花蓮市的餐廳，總共有271位網友評價過此餐廳，平均是4.3顆星.
5 )2021最新【花蓮縣-蒸蒸日上蒸餃】評價、電話、營業時間:蒸蒸日上蒸餃地址:970台灣花蓮縣花蓮市中美路20號電話:03 835 1397。更多餐廳美食熱搜推薦 天泉牛肉麵（熱搜1396）次 天天來水餃館（熱搜1396）次.
6 )花蓮市-蒸蒸日上(酸辣湯、蒸餃）(該店已停業:2019年3月2日 — 前陣子在美崙坡那邊吃到一間專賣蒸餃跟湯餃的店『蒸蒸日上』，靠近松原別館這邊，算是環境乾淨又便宜好食的餐館，小小介紹一下.
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