郭家嘉義火雞肉飯
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台南郭家嘉義火雞肉飯是台南山腳店的一道特色菜，活動火雞是台南山腳農場的龍泉農場宰殺的，每天只宰殺部份的火雞，並不使用藥物養殖，保證火雞的肉品質好。山腳店的火雞粉是家傳秘方，結合泰國香料及中式香草搭配研磨后，在火雞表面拌上這份粉，再蒸熟即可。火雞肉質軟滑、鮮美，口感開胃，其粉末包覆在火雞表面的香氣，有濃濃的碳烤吉利香氣，搭配白飯的好滋味，給人很記憶。**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***
特色
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***台南郭家嘉義火雞肉飯的特色: 1. 郭家嘉義火雞肉飯以台灣辛香口味為基礎，以五香粉、蒜末、蔥花、花椒粉等調味料，炮製出特有的辛香台灣味道，給舌尖帶來台灣特有的特色風味。 2. 火雞肉飯裡的火雞肉為優質地方食材，經過独特技術加工而成，吃起來非常軟綿而濃郁，口感滋潤，幫助人們滿足台南地方休閒美食口味。 3. 台南郭家嘉義火雞肉飯以夫夫肉、蒜末、蔥花、花椒粉等地方風味調味料為基礎，煮製出來的火雞肉飯更增添口感與清香，令人回味無窮。
評論
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***1.嘉義火雞肉飯滿滿的料，肉質十分鮮嫩，加上吃起來有嚼勁又香QQ，再加上份量十足，讓我老婆和我吃了好一陣子，非常滿意喔！ 2.台南郭家火雞肉飯是不錯的！飯很熱乎乎的，裡面的火雞肉又香又嫩，給家人來一鍋台南郭家火雞肉飯，熱熱的，大家都會很開心！ 3.台南郭家火雞肉飯真的很美味！肉片夠厚和嫩，除此之外，我也很喜歡飯底夠夠的，很正，而且口感很好！ 4.剛吃完台南郭家火雞肉飯，真的很滿意！火雞肉火熱開胃，裡面的醬汁也很好吃，值得推薦給大家！
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