特色
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台南強強滾小火鍋是台南市特有的傳統料理，其特色如下：
一、 調味料：採用獨特秘方調合的自家醬油製作，加上專屬的香料調味，風味完美、香浓可口。
二、 食材：將靚仔豬肉、精選安心無毒蔬菜料理到完美，色香味俱全，滋味美妙。
三、 特色醬汁：以亞洲風味為基礎，搭配多款精緻口味，炒出特色醬汁，搭配靚仔豬肉更是馥郁醇厚。
四、 技術：以較低溫度燉煮，讓食材更入味，更有品質。
評論
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1.「風味很棒！一切皆用新料理，居然還有養生的做法，而且味道超級棒，可以試試台南強強滾小火鍋。」
2.「極力推薦台南強強滾小火鍋！簡單又美味，加上口感香酥的食材，非常適合夏天做適當的消暑菜色。」
3.「台南強強滾小火鍋簡單可口，湯底微辣又有隱約香氣，口感奇特又獨特，是我最喜歡的菜之一。」
4.「我上次吃台南強強滾小火鍋滿意度百分百！小火鍋材料新鮮，湯底口味獨特，感覺沒有太多油膩感。很棒！」
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