南投縣四海小吃以其豐富的美食和獨特的口味為標誌,其中有以下幾項特色: 一、靠山菜:這是由南投縣獨特的靠山菜為原料而製成的,味道頗為特別,特別受到當地居民的歡迎。 二、米糕:這是一種以糯米為主要原料的小吃,可以搭配不同口味的醬汁,是當地人最喜歡的食物。 三、牛肉餅:製作牛肉餅時,會將牛肉浸泡於特別醃製的料汁中,然後以薄脆的餅皮包裹,甜咸兼具,且視覺效果極佳,受到人們的好評。 四、豆漿仔:這是另一種以豆漿為主要原料製成的小吃,可以搭配肉片、青菜、香菇、蔥等調味,人們也可以自行搭配,味道獨特美味,令人難忘。 五、清湯小餅:這道小吃以清湯和小餅作為主要材料,清湯豐富而細緻,餅皮酥脆可口,當地人不只是給家人做,也會在賞景時做給客人享用。 據以上,南投縣四海小吃的特色為:靠山菜、米糕、牛肉餅、豆漿仔及清湯小餅,每一道小吃的口味都獨特而美味,令人歡樂中回味無窮。
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