郭土窯雞
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特色
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***高雄郭土窯雞的特色可以由以下條例來說明： (1) 郭土窯雞是在高雄特有的一種名稱且歷史悠久的窯烤山雞。 (2) 該雞使用本地原料，如甘薯，小麥，米和特製辣椒粉等創造出特殊的烤出來的口感。 (3) 郭土窯雞特別以焦香味著稱，因為烤臺特殊窯炉的溫度控制而帶出的濃郁肉香與穩定的焦香味。 (4) 此外，郭土窯雞的肉質也很特別，肉質鮮嫩多汁，令人感到滿足及垂涎三尺。
評論
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***此郭土窯雞的大眾評論非常正面，一般都以食物新鮮、口味濃郁、口感滑順等為主，讓大家都很喜歡，令人印象深刻。老饕也愛用郭土窯雞，看見都會入口即化，滿足客人們的味蕾。不少網友也讚嘆，為了讓民眾有更多福利，特別安排彙整台北、桃園、台中、高雄以及屏東地區郭土窯雞。彙整的郭土窯雞的品質也可以媲美原廠，讓大家感受到幅员萬餘公里的珍珠之旅。
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6 )土窯雞 郭主義(20150519) - 琅環福地:土窯雞─郭主義(20150519) 作法： 取水晶碗，加入1隻土雞後，用熱水澆淋在雞身上至雞肚內邊淋邊把雞泡在熱水內至表皮稍微變色後，取出用冷水將雜質洗淨.
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