特色
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台北楊記排骨酥麵在台灣食用經驗中被譽為口味最好的排骨酥麵，有以下標誌性特色：
一、台北楊記排骨酥麵的麵條經過精心烹調，酥脆卻又不易碎，口感清脆，獨特的吃感；
二、針對排骨的原料，台北楊記排骨酥麵特殊制做，釆用醃製的排骨，沾上特色蒜頭蓉，再把排骨淋上特製醬汁，口感濃郁而不失咸香；
三、排骨酥麵的內餡多以青蔥做為主角，每一粒酥麵中都綴以新鮮青蔥，讓人一口下去，口感清香爽口；
四、台北楊記排骨酥麵以其獨特的烹調方式，將食材混融，烹製出一道無與倫比的經典排骨酥麵，有助提升台灣美食的獨特性。
這樣就是台北楊記排骨酥麵的特色囉。
評論
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網友評論：
1. 台北楊記排骨酥麵一定會讓你心花怒放，飽滿的排骨和濃郁的湯底，絕對讓你回味無窮！
2. 台北楊記排骨酥麵口感極佳，肉質細嫩多汁，酥麵也別有韻味，是我最愛的一款麵食！
3. 楊記的排骨酥麵非常美味，肉質香酥可口，味道又調和的恰到好處，是個不錯的選擇！
4. 台北楊記排骨酥麵特別受歡迎，排骨湯底香氣濃郁，酥麵口感鬆軟，搭配著湯汁超級饕餮！
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