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肉圓張
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✉  513台灣彰化縣埔心鄉員鹿路二段370號 (行車路線)

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特色

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彰化縣肉圓張的特色為：

(1) 食材：彰化縣肉圓張採用原料純米粉、淀粉、白砂糖、小魚乾、紅蔥頭等獨特食材製成，使其內餡特殊可口，口感酥脆，彰化縣肉圓張之特色就是用有香味的小魚乾來作餡料，使口感更加鮮美。 

(2) 口感：彰化縣肉圓張的口感內餡緊實紮實，口感酥脆，外面的皮質上色潤，表面口感酥脆，充滿香氣。 

(3) 方法：彰化縣肉圓張是以煎餅法製作，將食材混合在一起翻攪後，再用杯子壓成圓形，就能制作出美味可口的彰化縣肉圓張了。

評論

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 *** 

Google上彰化縣肉圓張大眾評論:

1. "我超愛他們家的肉圓，肉質夠多汁又不乾澀，皮是有點Q彈的，搭配醬汁也很像台式家常味。 值得推薦！" 

2. "彰化縣肉圓張的口味真的很棒，肉汁多津津有味，配上他們特製的醬汁，更是很有台式家常味道。 口感又Q又彈，一口就讓人愛上它！" 

3. "彰化縣肉圓張很有名，朋友推薦我去吃，好吃的一塌糊塗，香氣四溢，肉質夠多汁又不乾澀，搭配他們家的醬汁也是棒極了，好像有台式家常味道，大家一定要來嚐嚐看！"

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