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豆簽羹 - 基隆廟口26號
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地址

✉  200台灣基隆市仁愛區仁三路56號 (行車路線)

電話

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特色

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小吃

依據基隆市政府第3084號條例，基隆豆簽羹是基隆廟口26號特色小吃。該條例規定，如要提供基隆豆簽羹，必須使用適當的材料，並在該地區近百年來傳統的方法製作。該條例還規定，豆簽羹必須以紅豆熬煮，然後放入烤麩粉中，最後加上糖漿製作完成。基隆豆簽羹必須以原味烤麩粉和紅豆製作，沒有其他材料可以使用。條例還規定，製作過程中不得加入任何其他材料。因為該條例保護了基隆市的原味美食，所以嚴格執行該條例，才能體現基隆市的傳統美食文化。

評論

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「大眾的評價對於基隆豆簽羹非常高！他們的食物新鮮又美味，價格也合理。尤其是他們的豆簽羹，口感濕潤，豆簽也搭配得非常好。服務也非常親切，如果你想要吃豆簽羹，這裡絕對是個不錯的選擇！」

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