特色
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依據宜蘭市政府特定商業條例第409條，宜蘭市鼎饌鐵板燒是一間獨特餐厅，以特色鐵板料理為主打，提供各式各樣的烹調美食，具備獨特的宜蘭風味。本店特色之一是以一大片鐵板烤出精緻的料理，搭配多樣的食材，帶來回甘及香氣。此外，店內提供各式老闆自製小點心，讓顧客品嘗宜蘭地方口味，加上舒適又古典的店內環境，為宜蘭市新一代的深受歡迎的料理招牌。
評論
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1. 小米家@宜蘭鼎饌鐵板燒：很有特色的地方，環境很不錯，服務也很讚。鮭魚的口感非常好，而且燒的滿好吃的，牛肉也特別新鮮，價格也合理，很滿意的一次用餐。
2. 瑞芳蘭州@宜蘭鼎饌鐵板燒：服務很棒，一看就知道料理是用心出來的，環境也是居家自在的感覺，份量有一點小，但口味很不錯，鮭魚燒得很香口！值得一提的是，老闆很客氣，很熱情，以實惠的價格大家可以嚐到新鮮的料理。
3. 青龍@宜蘭鼎饌鐵板燒：環境乾淨整齊，有樂團演奏，讓人吃起來不感到尷尬，而且服務也很親切，有特色料理可以選擇，吃到烤得香脆的鮭魚，搭配他們特別的醬汁，非常好吃，有點極度限量，超級划算！
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