洪媽媽鹹酥雞
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桃園縣金山鄉洪媽媽鹹酥雞為桃園縣金山鄉地區傳統土產，獨特鹹酥口感，肉質軟嫩多汁，令人流口水，因此深受各地民眾喜愛，獲亞太國際新聞協會「十大最佳觀光鄉鎮美食」大獎。洪媽媽鹹酥雞以獨特的調味料與伏特加醃漬，口感香酥不油膩，手工製作，烹調工藝特殊，用手晃動一個小時方能完成，是台灣地區一道獨具特色的美食。

洪媽媽鹹酥雞的大眾評論：

1.「洪媽媽鹹酥雞真的很好吃，裡面很有嚼勁，而且雞肉很新鮮」

2.「洪媽媽的鹹酥雞醬汁很特別，裡面加入了一些香料，讓味道更加特別」

3.「洪媽媽鹹酥雞收汁很好，每一塊都有很厚的酥脆外衣，非常的可口」

4.「洪媽媽鹹酥雞口味濃郁，而且裡面的雞肉也很有嚼勁，很好吃」

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