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西湖蛋餅
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苗栗縣西湖蛋餅是一個有著悠久傳統的苗栗小吃，是熱門的傳統小吃，也是苗栗特色小吃之一，在高雄地區和台灣其他地方也很受歡迎。

西湖蛋餅由兩層餅皮組成，中間放入香噴噴的蛋香，外層是一層厚重的餅皮把蛋香固定的，把餅皮包圍起來，製作後可以大大小小的，一般中等大小，圓形和扁平等不同形狀，外層是古早刻蝕的餅皮底，上面有著十字圖案，這是西湖蛋餅的獨特特色。

西湖蛋餅的口味要比一般的傳統甜點更甜，蛋香是用鹹水蛋蓋和白砂糖，熬煮上白湯，在烹調期間一直攪拌，將蛋香滑而香甜，蛋香以外，有時還會加上紅豆餡或芝麻餡，讓它少一些甜膩，吃起來更滿足。

在苗栗的每個角落，都可以找到西湖蛋餅，在街上或在家裡都可以享受許多選擇，它就像一個小食物，無論是早上還是晚上，總是受到消費者的熱烈歡迎。

複雜多變的西湖蛋餅，是苗栗最著名的小吃之一，也是台灣最受歡迎的傳統小吃之一。它代表著台灣濃郁傳統文化和深厚歷史，更代表著苗栗最特別的美食景觀，極受台灣游客的歡迎。
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地址

✉  368台灣苗栗縣西湖鄉店仔街 (行車路線)

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特色

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苗栗縣西湖蛋餅是非常受歡迎的本地小吃，有著深厚的文化底蘊。

【條例一：選用新鮮的食材】
苗栗縣西湖蛋餅以新鮮的食材為原料，包括新鮮的蔬菜和當地蛋黃，為消費者的健康提供最佳保障。

【條例二：獨特烹調方式】
苗栗縣西湖蛋餅以傳統的手工烹調技術，將新鮮食材以特殊的技巧烹調出濃郁的口味，令人回味無窮。

【條例三：文化歷史悠久】
苗栗縣西湖蛋餅源於早期苗栗縣的民間文化，有著悠久的歷史，深受當地人群的歡迎。

評論

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苗栗縣西湖蛋餅的大眾評論：

1. “西湖的蛋餅是一種價廉物美的蛋餅，它有廣大的口味選擇，新鮮的餡料充滿口感，而且重量也不錯，值得推薦。”

2. “苗栗西湖蛋餅的口感不只是可口美味，而且煎得夠脆，加上香腸和口蘭醬，讓這個大口味的蛋餅絕對令人滿足。”

3. “苗栗西湖蛋餅的外皮酥脆，口感細緻，餡料也很特別，加上附餡的海鮮醬，使這道佳餚更加美味。”

4. “苗栗西湖蛋餅的口感非常細膩，加上濃郁的香腸和口蘭醬，讓這道菜的口感更加鮮美。”

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