桂林肉圓
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高雄桂林肉圓，又稱「火圓仔」，是高雄一個著名小吃，屬於傳統中式小吃。外層包裹着兩層皮，外皮柔軟口感，內皮則注入特殊醬料，嚼勁細緻，口味濃郁。裡面塞滿了多種素材，如豆漿、豆腐、紅蘿蔔、芋頭等，不但口感特殊，而且口味鮮美，十分可口。而且桂林肉圓的特色在於，能夠在簡單的製作過程，讓頂級的食材揉合而成，讓人吃到一種不可思議的鮮美，入口即化的口感。**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***
特色
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***高雄桂林肉圓原料精選，結合現代和傳統烹調技術，將古早味和清新口感完美結合在一起，成為極具特色的高雄桂林肉圓，擁有以下特點： 一、原料新鮮：選用當季新鮮蔬菜及高品質肉類，確保肉圓質量。 二、烹調嚴謹：肉圓餡料調製時使用傳統烹調技術，保持古早風味。 三、滋味獨特：採用獨有的配方，融合傳統及現代烹調技術，肉餡醇厚，滋味獨特。 四、安全保證：嚴格控制食材及調製過程，確保食品安全無虞。
評論
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***淘肉丸餐飲 ★★★★★ 已經吃了N次了，太愛高雄桂林肉圓了，每次都是新鮮熱騰騰，吃的時候總是一口接一口的，特別的是桂林肉圓的皮很薄，而內餡口感又偏鹹，是我最喜歡的，價格也很便宜，店家服務也很好，來這裡吃完的肉圓完全滿足。 小輝吃吃與喝喝 ★★★★ 這個月來淘肉丸餐飲吃高雄桂林肉圓感覺不錯，肉圓的皮很嫩，內餡口感很好，會吃出桂林的特有的特別的肉圓口味，而且每次來吃都保證新鮮，價格也親民，老闆娘人很nice，服務也很親切，滿滿的回訪客。
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6 )鳳山 小肉圓- 愛美食』 :: 痞客邦:2021年7月19日 — 我們倆心血來潮又跑到鳳山吃肉圓已經下午兩點人潮還是很多，很幸運的是還有肉圓可以吃這兒的肉圓如圖所示是小小的一顆，每顆五元我們吃的是乾的， ...
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