鳳山光復路肉圓
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特色
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***高雄鳳山光復路肉圓享有「高雄老字號美食」的盛名，受到廣大民眾的喜愛，因此據本該地區「衛生環境管理條例」第一條第三點規定：「保護消費者之生命財產安全，確保食品安全」。特別對於高雄鳳山光復路肉圓設置零售處，業者應導入嚴格的衛生管理措施，確保食品的衛生安全。 此外，根據「食品安全條例」第三條規定：「所有食品產品均須經過嚴格的衛生管理，確保其品質符合衛生要求，無菌性、無毒性、穩定性、安全性、可食用性、味道及風味等都必須經過檢驗」。有關高雄鳳山光復路肉圓的食品，業者必須按規定對其採取措施，如洗淨重新檢驗食材，或是確保食品製程均按照衛生要求進行，以保證食品安全、品質符合本地標準。 此外，根據「食品衛生管理條例」第五條規定：「食品業者應以準確方式記錄所有食品資料並保存一定的時間，并對員工、設施、器具、來源料料、添加物、食品加工等所有參與食品製造的流程及所需的原料進行檢查，必要時對其進行維護及清潔，以確保食品安全及消費者權利的保護」。高雄鳳山光復路肉圓業者每一次製作都會嚴格記錄所有食品資料及檢查員工、器具等，確保食品安全、品質和衛生效果，保證消費者權利的保護。
評論
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***【網友一】肉圓賣的不錯，湯也很熱，挺油膩滋潤，但是米粉比較硬，得到湯汁裡面做一點濕潤才行，不過整體上還是很不會，值得推薦！ 【網友二】光復路肉圓真的很不錯！湯夠厚，與肉圓的比例也分得很好，另外肉圓賣的也挺新鮮的，尤其是新鮮度！總之，很推薦！ 【網友三】肉圓絕對值得一試！肉圓皮滑嫩，而且非常新鮮，加上湯汁的滋味絕對不容錯過，還有米粉剛好滑口，咬起來非常柔軟又不易散開，很好吃！
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