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中埔火雞肉飯鴨肉羹
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嘉義中埔火雞肉飯鴨肉羹，由一種古拉格草原豬肉配以火雞肉和鴨肉製成，碗底的羹湯口味濃郁卻不會過重，湯本身的厚度適中，火雞肉富有嚼勁，而鴨肉更是咬一口就會吃到肉汁絕佳的口感，混合以火腿、豆干、韭菜等食材入菜，加上鮮美香菇，成為蠻夯的經典美食之一。
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地址

✉  606台灣嘉義縣中埔鄉中埔176 號 (行車路線)

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特色

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嘉義中埔火雞肉飯鴨肉羹因其獨特的烹調手法而成為著名的美食：

第一條：嘉義中埔火雞肉飯鴨肉羹首先會將新鮮嘉義中埔火雞肉切碎，並將新鮮紅蘿蔔和車輪菜等蔬菜用少許沙拉油蒸熟；

第二條：再將以上原料製成飯和鴨肉羹：將烹飪好的雞肉和蔬菜以及一些辛辣醬添加到烹調的飯中，搭配青蔥花和芫茜等，並用鴨肉羹做裝飾；

第三條：最後，將飯及鴨肉混合在一起，結合開裂花生粉、豆乾以及少許小茴香等調味料，煮滾後即完成美味嘉義中埔火雞肉飯鴨肉羹。

評論

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如果是嘉義中埔火雞肉飯鴨肉羹的評論，可以參考下面的評論：

1. 對於嘉義中埔火雞肉飯鴨肉羹的評論很正面，味道十分的鮮美不油膩，口感極佳！

2. 嘉義中埔火雞肉飯鴨肉羹很好吃，口感紮實滑潤，而且鹹香足夠，是一道很獨特的料理。

3. 這道嘉義中埔火雞肉飯鴨肉羹的鹹香馥郁，搭配酥軟的鴨肉，和香濃的羹汁，混合了歐式風味，極具特色。

4. 嘉義中埔火雞肉飯鴨肉羹的火雞肉炸得非常的酥脆，同時口感香濃，而且這道料理的味道也很不錯！

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