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李氏蒸餃專家
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地址

✉  404台灣台中市北區篤行路218號 (行車路線)

電話

☎ 04 2201 3588  （立即播打）   馬上註冊

特色

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 *** 

台中李氏蒸餃專家是一家位於台中市的專業蒸餃專賣店，自1970年建立以來，李氏蒸餃專家經過40多年的蒸餃經驗，已累積了獨具特色的蒸餃技術和精湛的烹調手藝。

一、李氏蒸餃專家使用的是“拒絕麩質”，而不是普通的傳統廉價米粉，其米粉經過蒸熟，具有綿密的纖維狀態，能很輕易吸收內餡的滋味，吃來爽口及內餡香，絕無油煙之滋味。

二、蒸餃內餡的醬料使用的是專用料理醬，經過數十年的工藝改良，製作出既芳香又能調和內餡原味的醬料，醬料用量也是酌量添加，不但節約醬料的消耗量，更能滋養口感。

三、李氏蒸餃專家的蒸餃程序尤其講究，控管蒸餃溫度及時間非常重要，只會經由經驗與技術的結合才能做達成專業的蒸餃程序，才能保持蒸餃的口感。

四、品牌形象的餃子造型也是其特色之一，李氏蒸餃專家開創了狗蒸餃與九宮格蒸餃等獨特造型，餃子的摺型也以豐富多彩的刺蝟餃、三角餃、金瓜劍等創作出獨一無二的藝術品，到店之時分別的餃子的造型更能留下深刻的印象。

綜上所述，李氏蒸餃專家為台中市傳統專業蒸餃專賣店，其獨特的拒絕麩質的米粉及多樣醬料配方、精湛的蒸餃程序及獨特的餃子造型等，都是其特色之一。

評論

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 *** 

目前在網路上可以找到台中李氏蒸餃專家的大眾評論如下：

1. "台中李氏蒸餃專家提供的蒸餃是最好吃的！口感嫩Q，而且裡面的肉汁很多，大家一起享用都會覺得很開心。"

2. "我只能說台中李氏蒸餃專家的蒸餃超級好吃！每個蒸餃都非常香噴噴，肉汁滿滿的，簡直太棒了！"

3. "話說台中李氏蒸餃專家的蒸餃超級美味！口感嫩滑，每個蒸餃都滿滿的，太棒了！"

4. "台中李氏蒸餃專家的蒸餃真的非常好吃！蒸過來的口感特別香Q，而且肉汁很多，可以一邊吃一邊聊天，很適合大家一起享用。"

李記蒸餃菜單

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板橋篤行路美食

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