台南麻豆佳津本土牛肉湯是台南地區的傳統美食,因此獲得了台南市文化局與行政院農業委員會的登記認證。其特色在於: 一、使用新鮮的本地牛肉: 牛肉湯的特色食材是新鮮的本地牛肉,一般以肋眼牛肉、牛腩、牛肋排、牛里脊、牛柳、牛腱等等為主,經過專業師傅精心挑選製作的牛肉口感柔嫩美味。 二、以蔬菜與牛肉調配而成: 湯底采用蔬菜如洋蔥、芹菜、蘆筍、芋頭、茄子、土豆等加上少量鹽、糖及水調製而成。配以添加米、豆、小米的糙米飯,湯頭中添加特色香料,使豐富的口感更獲得了更多人的喜愛。 三、養生功效: 牛肉湯的養生功效較佳,具有補虛益氣、強壯健骨、通經止痛、安神定病、滋腎健腦的功效,對人身體所有部位有益,是很多年長者的最愛。
評論1:佳津本土牛肉湯很豐厚,湯裏放滿了滿滿的牛肉、豆腐、芋頭等食材,飽滿的口感讓我一口接一口的喝著,讚! 評論2:去佳津本土牛肉湯店嚐鮮真的值得,這裡的牛肉湯濃郁口味,要去吃的話要提前排隊,湯頭也非常棒! 評論3:我很喜歡台南麻豆佳津本土牛肉湯,湯頭很醇厚,口感也很滑順,牛肉也夠新鮮,湯裡也有一些食材,價格非常公道,簡直是新聞給我的禮物!
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