有禾家車輪餅
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台中有禾家車輪餅店,是台中古老街區「有禾社區」內的一間老字號,創立於日治時期,在台灣歷史上已有百餘年的歷史。店內有一個落地窗,可以看到車輪餅的製作過程,許多老饕客們都會順著窗外的景觀排隊購買,搭配它的特製油醬料讓饕客們有著獨特的味覺體驗,所以它也是台中民眾每天的必選。
店內的車輪餅是以黑芝麻與糯米粉為主材,再搭配一些香料和糖等調料,在高溫下捏和搓制成獨特模樣,再將其烘烤成酥脆車輪餅,並在餅皮周圍裝飾時極有耐芻,淋上特製油醬料,吞下一口滿口滑順,當中滋味濃郁,耐嚼度高,同時搭配上適量油醬料,使整體口感極為醇厚,非常吸引親朋好友們一起分享。
台中有禾家車輪餅也是台中特色美食的代表之一,它的特色在於它的獨特口感和特製油醬料,吃起來不但香甜、口感酥脆,而且還有濃郁的滋味,讓人一口接著一口。而且台中有禾家的車輪餅也受到當地居民的喜愛,也是在台中旅遊時不可錯過的美食點子。
台中有禾家車輪餅給了民眾以極大的價值,除了做出口感極佳、酥脆可口、滋味濃郁的車輪餅之外,它還能夠在這個社區傳承百年的口味,與台中有禾社區的文史人文相結合,給了饕客們最天然的味覺饗宴,也為台中的歷史文化留下了美好的回憶。
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