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豬頭擔之台灣雜菜麵
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台中豬頭擔之台灣雜菜麵是位於台中豐原區的一家以”豬頭擔之”為招牌的小吃店，創始人是五峰國小的校長陳錦葆先生，他從早期就堅持以新鮮食材、低鹽減脂烹調為原則，受到當地居民的歡迎，現在仍是常客必尋之處。

店家最大的特色是以豬頭為主題，所有菜品都帶有豬頭的特色口味，最受歡迎的菜品是豬頭肉絲湯、豬頭肉絲拌麵、豬頭卷以及豬頭炒飯等等，它們都有豐富的豬肉口味，且搭配簡單但滋味獨特的醬料，淋入溫熱的湯汁，讓人一口接著一口，使顧客有一種家常美食的感覺，讓人耳目一新。

此外，店家也有提供多樣的台灣小吃，開胃菜、便當、炸物、湯品和主食，店家採用新鮮食材，對每道菜都把控嚴謹，確保顧客吃到最新鮮、健康及價格公道的食物。另外，店家也會不定時提供季節性的促銷活動，讓顧客享有更優惠的價格，使台中豬頭擔之台灣雜菜麵更得到大家的歡迎。

總括而言，台中豬頭擔之台灣雜菜麵的最大價值在於凝聚台灣傳統口味，以低價格的價錢，讓消費者可以在身處台中，享受到最正宗的台灣小吃美食，體驗到台灣文化滋味，成為值得推薦之招牌店家。
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地址

✉  407台灣台中市西屯區大容西街49號 (行車路線)

電話

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特色

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台中豬頭擔之台灣雜菜麵具有以下特色：

一、台中豬頭擔之台灣雜菜麵是台中名特產，其主要特色在於獨特的麵條，因為它是用豬頭肉將常見的台灣雜菜如魚肉、蝦餅、豆干、豆乾、花枝、豆腐腸等混合而成，最後再用豬頭肉包裹在特製麵條外圍，再以蔥末、花椒粉、鹽、糖、醬油等調味製造出一種獨特的口感。

二、另外，台中豬頭擔之台灣雜菜麵的另一特色在於它是一種經過慢火慢熬而製成的家常料理，在滾水中煮熟後，可以得到一頭香氣四溢的豬頭擔，這是台灣雜菜麵的獨特之處。 

三、此外，台中豬頭擔之台灣雜菜麵的最大特色是它的口感，麵條口感彈牙而脆，豬頭肉則是煮得軟嫩多汁，內塞的台灣雜肴也使得口感更加豐富，這使得台中豬頭擔之台灣雜菜麵的口味無與倫比。

評論

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【網友評論】

1.台中豬頭擔之台灣雜菜麵非常好吃，味道濃郁而滋味十足，豬頭也切得很細緻，有別於其他的台灣麵食。

2.台中豬頭擔之台灣雜菜麵有著濃郁而富有層次的口味，麵條的質感也很好，而蔬菜也加工得很精緻，且口感非常棒！

3.台中豬頭擔之台灣雜菜麵是一款非常受歡迎的麵食，尤其是在夏暑季節，很多人都喜歡吃豬頭擔之台灣雜菜麵來消暑，口感很棒！

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