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大目仔蔥抓餅
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✉  106台灣台北市大安區台北市大安區臨江街(通化街)夜市 (行車路線)

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台北大目仔蔥抓餅是台北當地的一種小吃。它以特殊的配方製作而成，特色於以下四點： 

一、台北大目仔蔥抓餅的麵糰是用本地的高筋粉及少許棕糖糖精製作而成，以純粹的原料製作出酥脆的口感，且具有淡淡的甜味。 

二、它的口味在於以小蔥碎及大目仔、胡椒粒調味而成，能夠帶給口中強烈的蔥香及辛香，清爽及濃郁，多元口感俱備。 

三、台北大目仔蔥抓餅於手撕式的抓餅上多加了幾滴蛋汁，烤出來的抓餅外表金黃，且帶香濃的蛋香及蔥香。 

四、台北大目仔蔥抓餅的食材是獨特的，特殊的配方釀制出風味獨特的台北大目仔蔥抓餅，讓口感及風味都特別濃郁。

評論

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 *** 

網友們對台北大目仔蔥抓餅的評價不錯。有網友表示，這個抓餅經常囤貨，表示它們很受歡迎，口感不但綿密，口感也很有嚼勁，當中的蔥香也十分濃郁，而且大眾化的價格也是一大優勢。另外，他們也很乾淨，不易變質，可以保留較長的口感，所以每次也會很受歡迎。

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