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經查詢各大評論網站,對於桃園市霸王豬腳的評價極為正面,大部分評論者都強調,桃園霸王豬腳的鹹香味道十分獨特,醃製的時間久,令豬腳口感更加好吃,而且不會過於鹹,也不會有太強的醃料的味道。此外,肉質細嫩水潤,且皮脆而有彈性,使它成為受歡迎的美食之一。