特色
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金門縣珍香肉羹麵是金門縣傳統的經典小吃，擁有悠久的歷史。其特色在於：
一、具有甘香口感，醬汁由豬肉、蝦仁和香菇等熬製而成，搭配上多達六種蔬菜，入口回甘鮮美。
二、具有濃郁的燒麵香氣，麵条用厚燒麵熬煮，搭配上正宗金門縣蘆薈香料，滋味濃郁。
三、外表緊致，整個珍香肉羹麵呈現出經營師傅獨特的烹飪技藝，外表緊致，醬汁塗勻漂亮。
四、羹湯香氣濃郁，湯底以豬骨清湯熬製而成，加上金門縣正宗的蔥碼，帶出濃厚的香氣。
總而言之，金門縣珍香肉羹麵既有甘香口感又有濃郁的燒麵香氣，羹湯香氣濃郁，外表緊致，口感鮮美，是一道經典而多元的美食。
評論
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金門縣珍香肉羹麵受到很多人的歡迎，以下是一些常見的評論：
1. “金門縣珍香肉羹麵有著香氣四溢、口感鮮甜的特色，一口咬下去，甜中帶鹹，口味極佳！”
2. “金門縣珍香肉羹麵的湯頭特別鮮美，湯頭濃郁又淡中帶甜，而金門豬肉羹的香甜和flex在舌尖上徘徊，口味絕佳。”
3. “金門縣珍香肉羹麵是台灣最受歡迎的豬肉食品之一，湯頭濃郁可口，肉汁濃郁卻不膩，口感Q彈，豬肉香味濃郁，滋味特別香甜。”
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