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沙鹿牛雜湯
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台中沙鹿牛雜湯是台灣南部的傳統美食，由沙鹿熱湯底和牛肉湯製成，熱湯帶來的甜美口感，牛肉湯帶來的溫和鮮美醇厚。它可以通過熱湯和牛肉湯混合，使肉汁更加香濃醇厚，和其他相配的食材一起烹調，使口感更加繽紛多彩，更加滋潤、健康，沙鹿牛雜湯在台灣地區受到廣大食家的喜愛。

台中沙鹿牛雜湯可以烹調成很多形式。最常見的是加上竹香菇、豬肉和蔬菜，口感略帶微酸甜，豬肉帶來的鮮美搭配上沙鹿牛雜湯豐富的湯汁，使味道更加獨特。另外，鮮蝦也是台灣常見的食材之一，加上鮮蝦至沙鹿牛雜湯，其中牛肉湯帶來的香甜和蝦味，使得烹飪出來的湯更加美味。此外，蔬菜可以搭配各種新鮮的蔬菜，使湯汁變得更加豐富，同時也可以增加蔬菜所以健康的營養成份。

此外，台中沙鹿牛雜湯也可以加入醬油，豆芽和其他辛香料，使湯汁變得更濃郁，更加美味可口。台中沙鹿牛雜湯非常適合在涼爽的夏季天氣中品嚐，因為它可以讓人消暑充滿活力。

台中沙鹿牛雜湯是台灣傳統美食，具有獨特的口感和美味，結合了沙鹿熱湯底和牛肉湯，混合其他食材一起烹調，使湯汁更加醇厚和美味，尤其適合在夏季涼爽的天氣中品嚐，值得食家們前去品嚐。
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地址

✉  433台灣台中市沙鹿区台灣 433 台中市 沙鹿區 中棲路 288號 (行車路線)

電話

☎ 04 2663 2871  （立即播打）   馬上註冊

特色

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台中沙鹿牛雜湯以其特有的歷史、配料、烹調程序以及對微生物的控制而聞名於世，來自沙鹿的牛雜湯現今已經發展成為台中的本地特色，下面將提供條例式的說明：

條例一：台中沙鹿牛雜湯的歷史悠久，起源於清朝時期，當地漁民為了補充膳食所創造出的原創料理。

條例二：台中沙鹿牛雜湯由新鮮的牛肉、山藥、香菇和地瓜等食材做成，在烹調過程控制牛肉的熟度以及湯汁的濃淡，傳承了清朝時未變的食材和製作方法。

條例三：台中沙鹿牛雜湯的特色在於使用豆豉熬煮，並且精確控制用料中的微生物，以維持湯的卓越品質。

評論

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1. 在美食家網路評論網上，沙鹿牛雜湯的評價很高，據了解有許多回頭客！人們稱讚店家的牛湯絕對值得一試，喜歡甜味的人大可加點甜點，更使口感更佳。

2. 在PTT網路評論區上，有人評論沙鹿牛雜湯清淡及湯頭有嚼勁，搭配新鮮無比的牛肉，湯頭更能喝出牛肉鮮美的風味，深受遊客的歡迎。

3. 對於沙鹿牛雜湯，許多網友分享了自己的心得：店家的牛湯有嚼勁，入口即滿，牛肉還有很多，湯頭稍甜，非常好喝，遊客一定要來斟湯頭，絕對讓你的味蕾難忘！

張家屯牛雜菜單

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張家屯牛雜

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沙鹿張家屯牛雜

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沙鹿牛肉麵

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沙鹿牛排

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張家邨牛雜

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沙鹿牛肉批發

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台中 全牛料理

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